Huvud

Massage

Ärtsoppa för gikt

För behandling av leder, använder våra läsare framgångsrikt Artrade. Med tanke på populariteten hos det här verktyget bestämde vi oss för att erbjuda det till er uppmärksamhet.
Läs mer här...

Diet för giktartrit anses vara en integrerad del av behandlingen, eftersom utvecklingen av denna sjukdom främjas av metaboliska störningar av nitrit i kroppen, inklusive produkterna av purinfördelning. Uppkomsten av gikt orsakar en kraftig ökning av mängden urinsyra i blodet. Uratkristaller som inte utsöndras från kroppen tränger in i brosk och muskelvävnad, vilket orsakar akut smärta.

Gikt diet behandling

Nutritionens principer i denna patologi syftar till att normalisera kväveomsättningen och minska mängden puriner och växtproteiner som kommer in i kroppen. När man äter proteinfoder ökar nivån av interna purinukleotider. Dessa substanser i processen med enzymatisk deaminering omvandlas till fria purinbaser. Deras kombination med syre bidrar till frisättningen av urinsyra. Det är nödvändigt för kroppen, eftersom det är en antioxidant som hjälper till att skydda kärl från kolesterol plackblockering.

Att äta proteinfoder bidrar till bildandet av vätenitrit i matsmältningssystemet. Utseendet av ammoniak är resultatet av den vitala aktiviteten hos medlemmarna av den fördelaktiga mikrofloran som är involverad i bearbetningen av halvfördelade proteiner. I en hälsosam person bör detta ämne inte vara närvarande. Dess omvandling till urea är klar i levern.

Med bildandet av en stor mängd kvävebaser och en minskning av aktiviteten av leverenzymer uppträder aktiv kristallisation av urinsyrasalter. Deras utseende i ledvävnad bidrar till utvecklingen av gigtartrit.

Avsättningen av kristaller och bidrar till en förändring i syra-basbalansen mot oxidation. Diet för gikt och artrit inbegriper användningen av bordet nummer 6, vilket är ordinerat för nefrolitiasis med uratkoncentrationer. Det tillhör alkaliserande special näring med undantag för purinhaltiga produkter och snabba kolhydrater från kosten.

Följande meny är ungefärlig. Vid tillagning måste du ta hänsyn till produktens sammansättning:

  1. Till frukost kan du äta ångomel, stekost eller rostat bröd med låg fet ost.
  2. Te tid är en frukt eller ett glas naturlig yoghurt.
  3. Som de första rätterna används olika soppor kokta i vegetabilisk buljong: kål soppa, borscht, broccoli kräm soppa.
  4. Regelbunden konsumtion av vegetabiliska sallader med olivolja förbättrar villkoret för inte bara ryggraden och lederna, men också matsmältningssystemet.

Förteckning över tillåtna och förbjudna produkter

När det gäller kosten för giktartrit, är reumatologernas rekommendationer en omfattande lista över produkter, vars användning måste överges helt. Dessa inkluderar:

  • rött kött (nötkött och fläsk);
  • köttbiprodukter;
  • fett;
  • ärter;
  • svamp;
  • sorrel;
  • bönor;
  • blomkål;
  • spenat.

Du kan inte laga soppa och laga såser baserat på köttbuljong. Det är förbjudet att äta konserverat kött och fisk (stew, sprutor och tonfisk i olja, sill). Från kosten utesluter feta sorter av fisk, krabbor, kräftor, skaldjur. Du kan inte äta bakverk bakverk produkter. Helt överge behovet av söta kolsyrade och alkoholhaltiga drycker, inklusive öl.

Kycklingkött är en kostprodukt, men 100 g innehåller 125 mg puriner. För gikt rekommenderas att ersätta den med kalkon, som innehåller 2 gånger mindre än detta ämne. Under värmebehandling av kött släpps de flesta purinföreningarna i vattnet. Det är därför du inte kan äta buljonger.

Förbjudna produkter inkluderar kål, när det smälter, frisätts 50 mg urinsyra. Mycket mer kristaller deponeras i mjuka vävnader när man äter bukvete. Studier utförda av moderna forskare har föreslagit att grönsaker som innehåller puriner inte kan orsaka gouty passform. Helt vägrar dem är inte nödvändigt.

Det rekommenderas att begränsa konsumtionen av spenat, ärter, sparris, svamp och bönor. Organiska syror i deras komposition bidrar till förändringen i organismens surhet i den alkaliska sidan.

Den rekommenderade näringsprincipen för giktartrit är vegetarisk. Dieten bör innehålla färska grönsaker och frukter, mejeriprodukter (kefir, yoghurt, ost).

I små kvantiteter kan du äta kycklingägg, potatis, pasta, nötter, solrosolja. I giktartrit är produkter som innehåller minsta kvävehalten tillåtna för konsumtion. Om det är omöjligt att utan köttmat, är det nödvändigt att äta det inte mer än 1 gång om 3 dagar, inte mer än 200 g per dag. Sådana produkter bör kokas, buljong för intag bör inte användas.

En viktig princip för rätt näring i giktartrit är att observera en speciell dricksbehandling. Mängden vätska som förbrukas per dag bör ökas till 2 liter. Denna regel gäller inte för njursvikt.

Återställandet av syra-basbalans bidrar till introduktionen i potatisdiet, kokt i uniform, färska gurkor och tomater, vattenmeloner, meloner och gröna. Användbara apelsiner, citroner och mandariner, vitlök, zucchini och pumpa. Färsk juice bör spädas med kokt vatten innan du dricker. Svart te rekommenderas att ersätta grönt.

Patologiska förhållanden som är förknippade med nedsatt urinsyrabehandling kan åtföljas av en minskning av kroppens insulinkänslighet, en ökning av kroppsvikt, en ökning av blodtrycket och bildandet av kolesterolplakor. En daglig diet för giktartrit bör innehålla en minsta mängd fett och kalorier. Det är därför som konfektyr måste bytas ut med färsk frukt. Hälsosam nutrition i giktartrit är inte bara bra för benen, utan också för hela kroppen.

Skada på linser och andra produkter för gikt

innehåll

Gikt är en kronisk sjukdom som orsakas av en kränkning av urinsyrametabolism i kroppen. I blodet ökar urinsyrahalten, och i vävnaderna sätts kristaller av natriumsaltet av urinsyra (även kallad urater). Dessa förändringar uppträder som återfall av akut artrit med utseendet av giktiga noder. Orsakerna till gikt kan vara överdriven konsumtion av alkoholhaltiga drycker (särskilt öl, brandy, mousserande och dessertviner), ett överskott av kötträtter och annan mat. När sjukdomen är i exacerbationstiden är det nödvändigt att begränsa eller helt eliminera fisk, köttprodukter från kosten och periodiskt spendera "lossning" dagar där du bara har råd med frukt och grönsaker, upp till 1,5 kg, som är tillåtna under exacerbation eller bara kefir i förhållandet 400 g per 500 g icke fetthaltig produkt. Du kan också ordna en mjölkdag genom att dricka 1-2 liter mjölk under dagen. Sådana åtgärder kan öka alkalihalten för att öka lösligheten hos urinsyra.

Grundläggande näringsriktlinjer

När försvärningen återkommer kan du äta kött och fiskprodukter, men inte mer än 3 gånger i veckan, endast i kokt form, för i detta fall går mer än 50% av purinämnena i buljongen. Från dessa produkter kan du laga fyllning, forma patties, slipa i en souffel, ånga och baka i ugnen. Vegetabiliska rätter ska också ångas.

Den närmaste näringsämnen för gikt är att både ömhet och andra extremiteter är oacceptabla - fastande. Både det och det andra orsakar irreparabel skada på kroppen, eftersom det medför en snabb ökning av mängden urinsyraprodukter och provocerar en annan attack av sjukdomen. Överdriven - orsaken till ökningen av urinsyra nivåer, men också mycket snabb viktminskning är också farligt.

Under inga omständigheter kan du inte ignorera den rikliga (tillräckliga) drycken för gikt. Detta hänvisar inte till kolsyrade och alkoholhaltiga drycker eller kaffe, vilket saktar utsöndringen av urinsyra, men endast mineralvatten med alkaliinnehåll, te, frukt och bärfruktkompote och juice. Giktvatten behövs för att förhindra uppkomsten av urolithiasis. Du måste dricka minst ett glas av den tillåtna vätskan minst 5 gånger om dagen före måltider i timmen. Eliminera användningen av stora mängder salt. Med alla kända trevliga egenskaper kommer kaffe att överge mottagningen av denna dryck.

Förbjudna livsmedel för gikt

Du kan inte äta kakor med grädde, tårta och choklad. Fläsk- och fläskprodukter är uteslutna. Alla kända konserveringsmedel måste avlägsnas från den dagliga kosten. Alla baljväxter, i synnerhet linser för gikt, ärtor, sojabönor och andra bönor, majs, bönor är förbjudna. Under lång tid var baljväxter och linser en del av den mänskliga kosten, som spannmål, men trots att kroppen var genetiskt använd för dem finns det sjukdomar där det är absolut omöjligt att äta dem. Bland dem är gikt. Linser rekommenderas av läkare för att eliminera problem med ämnesomsättning, kolit, smärta i tarmen, sår, gastrit etc. Men förväxla inte sjukdomar i det genitourära systemet, där linser visas och ackumulering av urater i blodet som är skadliga för kroppen. Därför bör alla tro på hur användbara linser vara skeptiska.

Av bären är farliga hallon, alla derivat av druvor, inklusive russin och fikon. Vilka alkoholhaltiga drycker som helst ökar mängden urinsyra, vilket sänker utsöndringen.

Kan användas i begränsade mängder:

Dessa livsmedel bör med försiktighet inkluderas i kosten.

  1. Matlagningssalt
  2. Korv, huvudsakligen innehållande vitlök och låg fetthalt.
  3. Kokt kött och kokt fisk. Det är bättre om det har sitt eget fjäderfä, röd fisk.
  4. Grönsaker: blomkål, gröna; peppar, rädisa, ropa, betor. Tomater högst 3 per dag. Även i små kvantiteter är linser och alla baljväxter oacceptabla.
  5. Svampar: boletus, svamp och mushroom.
  6. Pickles, pickles.
  7. Plommon.
  8. Salo. När det saltas, används vitlök också, vilket är tillåtet för användning.
  9. Smör.
  10. Mjölk - i spannmål, i te. Kom ihåg att du inte kan dricka kaffe även med mjölk.

Det är tillåtet att äta följande produkter:


De flesta produkter är lämpliga för mat med gikt, du kan säkert inkludera dem i din kost:

  • alla slags vegetabiliska soppor: borscht, som innehåller betor och soppa grönsaker, potatis, flingor, mjölksoppa, kallt, för att förbättra smaken, du kan säkert lägga vitlök i soppen, men inga baljväxter läggs till sopporna (inklusive linser ) och majs;
  • kyckling, kalkon, kaninkött
  • fisk och skaldjur;
  • kokt fisk utan fett högst 3 gånger i veckan upp till 200 g;
  • mejeriprodukter och drycker;
  • mjölk som tillsatsmedel i spannmål och drycker;
  • kycklingägg
  • spannmål, pasta, gröt är inte värt det, även för smaken att lägga russin, spannmål, som inkluderar majs, är oacceptabelt;
  • grönsaker: kål, morötter, potatis, gurkor, vitlök; färska grönsakskaviar; Förresten, vitlök används för regelbunden rengöring av kroppen, men majs är förbjuden;
  • torkade frukter, med undantag av russin, honung;
  • nötter och frön, cederträ, avokado, mandel, pistaschmandlar, hasselnötter;
  • söt: sötsaker utan choklad och kaffe, sylt, naturlig marmelad, äter inte popcorn, eftersom grunden för denna delikatess är majs;
  • drycker: te är mestadels svagt, konstgjort kaffe, med mjölk, bryggt rosenkräm, vetekli, frukt- och bärsaft, grönsaksjuicer, fruktdrycker (lingonberries, tranbär), kvass, compote. Det är också viktigt att spåra här att russin inte ingår i sötdryckerna.
  • gurkajuice är effektiv för gikt, ca 1 kopp per dag, alkaliskt mineralvatten av naturlig mineralisering;
  • gröna äpplen, citrusfrukter, bär (utom hallon), vattenmelon;
  • bröd från vilket mjöl som helst Det är bättre att kontrollera om det innehåller rosiner som är förbjudna av kosten. majs bör inte användas som mjöl för bröd;
  • grön dill, grön vitlök;
  • vegetabilisk olja, helst oliv och linfrö, krämig tillåten.
  • alla slags vegetabiliska soppor: borscht, som innehåller betor och soppa grönsaker, potatis, flingor, mjölksoppa, kallt, för att förbättra smaken, du kan säkert lägga vitlök i soppen, men inga baljväxter läggs till sopporna (inklusive linser ) och majs;
  • kyckling, kalkon, kaninkött
  • fisk och skaldjur;
  • kokt fisk utan fett högst 3 gånger i veckan upp till 200 g;
  • mejeriprodukter och drycker;
  • mjölk som tillsatsmedel i spannmål och drycker;
  • kycklingägg
  • spannmål, pasta, gröt är inte värt det, även för smaken att lägga russin, spannmål, som inkluderar majs, är oacceptabelt;
  • grönsaker: kål, morötter, potatis, gurkor, vitlök; färska grönsakskaviar; Förresten, vitlök används för regelbunden rengöring av kroppen, men majs är förbjuden;
  • torkade frukter, med undantag av russin, honung;
  • nötter och frön, cederträ, avokado, mandel, pistaschmandlar, hasselnötter;
  • söt: sötsaker utan choklad och kaffe, sylt, naturlig marmelad, äter inte popcorn, eftersom grunden för denna delikatess är majs;
  • drycker: te är mestadels svagt, konstgjort kaffe, med mjölk, bryggt rosenkräm, vetekli, frukt- och bärsaft, grönsaksjuicer, fruktdrycker (lingonberries, tranbär), kvass, compote. Det är också viktigt att spåra här att russin inte ingår i sötdryckerna.
  • gurkajuice är effektiv för gikt, ca 1 kopp per dag, alkaliskt mineralvatten av naturlig mineralisering;
  • gröna äpplen, citrusfrukter, bär (utom hallon), vattenmelon;
  • bröd från vilket mjöl som helst Det är bättre att kontrollera om det innehåller rosiner som är förbjudna av kosten. majs bör inte användas som mjöl för bröd;
  • grön dill, grön vitlök;
  • vegetabilisk olja, helst oliv och linfrö, krämig tillåten.

De flesta produkter är tillåtna för användning i kosten, så att du kan följa dietmenyn utan att umgås med goda och hälsosamma rätter och diversifiera mat.

Ärt och gikt

Diet nummer 6 för gikt: vad kan och kan inte

Gikt kallas sjukdomen hos pirater, kungar och aristokrater. Det här är en manlig sjukdom, och det föredrar folk i den välbefinnande, som leder ett tomgångsliv, äter mycket feta livsmedel, missbrukar alkohol.

Innehållsförteckning:

En "fälla för benen" väntar verkligen på en person i det mest oväntade ögonblicket. Skarvarna sväller plötsligt och blir röda så att det är omöjligt att röra.

Smärta och svullnad i tummen

Gikt påverkar ofta tårens leder. Och detta händer på grund av en kränkning av assimileringen av puriner, vilka är väsentliga komponenter i cellen. De flesta kommer från mat och finns i nästan alla produkter. Njurarna hos vissa människor tar inte bort purinbrytningsprodukten - urinsyra. Om detta inte löser sig i tid och inte börjar behandlas, anser du att gikt är i dina ben. I detta fall föreslås en giktdiet bestående av livsmedel med lågt purininnehåll.

Det finns inga puriner i äggvita alls, och det finns få få i äggulan. I stallost och purinost är också praktiskt taget inte innehållet. I det här fallet är vi inte bekymrade över närvaron av proteiner, fetter och kolhydrater i produkter, men med innehållet i cellkärnor. En person kan äta en proteinomelett från ett dussin ägg, och ingenting kommer att hända, men han kan äta en asparges och blomkål sallad, och han kommer att få en giktattack.

Utvecklingen av gikt

Det är väldigt lätt att diagnostisera gikt, det räcker att undersöka de ömska ledningarna och blodprovresultaten. Höga nivåer av urinsyra i blodet och salt från insidan med nålar håller fast i vävnaden och orsakar inflammation, vilket också påverkar njurarna och utvecklar urolithiasis. Det är vanligt att prata om primär och sekundär gikt. När det primära enzymet saknas, sönderdelas urinsyra, vilket leder till att urater inte tvättas ut ur kroppen. Det är förknippat med:

Orsaker till gikt

Sekundär gikt utvecklas med bakgrund av det endokrina systemet felfunktion och tar vissa mediciner som ökar nivån av urinsyra. Och aspirin saktar processen för borttagning från kroppen. I detta fall bör en ultraljudsundersökning utföras för att detektera närvaron av njursten och bestämma dysfunktion.

Giktprodukter

Hälsosam mat skyddad mot gikt

Med de första klockorna som meddelar förekomst av gikt, eller till och med i syfte att förebygga det, bör man uppmärksamma innehållet av purin i vissa produkter:

Gikt diet

Gikt diet

Gikt orsakas av ett brott mot utbytet av purinbaser, som är kväveföreningar och proteiner, vilket resulterar i en ökad mängd urinsyra i kroppen.

För ett tillfredsställande hälsotillstånd hos patienten är en kost för gikt nödvändig som en av komponenterna i den komplexa behandlingen. Sjukdomen manifesteras hos människor i medelålders och äldre ålder och påverkar lederna av fingrar och tår, händer, armbågar, knän, fötter.

Särskilda funktioner

Dietens specificitet består i att begränsa konsumtionen av produkter med en hög grad av puriner (köttbiprodukter, fettfisk, fiskelicatesser, buljonger utom grönsaker), salt, oxalsyra. Samtidigt innebär terapeutisk näring en aktiv introduktion till menyn för gigt av grönsaker, frukt och mejeriprodukter.

Regelbundna 4 måltider om dagen

När gikt är avgörande överensstämmelse med kosten utan att äta och fasta. En dag måste du sitta vid middagsbordet 4-5 gånger.

Obligatorisk kokning av kött, fjäderfä och fisk

Inte mer än tre gånger i veckan rekommenderas att inkludera i din kost kokt, ånga eller bakat kött, fisk. Garnera kokta eller ångad.

Innehåll av ämnen

När du följer en diet bör du äta en minskad mängd protein och salt mat. Mängden vätska du behöver öka till 2-2,5 liter. Vikten av daglig mat bör vara ca 3 kg och energivärdet av produkterna - kcal.

Vätskekonsumtion

Den erforderliga volymen av vätska kan innehålla drycker: mineralvatten, svagt bryggt te, kompott, grönsaks- och fruktjuice, fruktdryck, buljong med rosa höfter eller medicinalväxter. Behöver dricka mellan måltiderna.

Med nederlag i lederna i underbenen

I detta fall påverkas tåren oftast, och förlorar normal motorisk aktivitet under en förvärring av sjukdomen. Med hänsyn till patientens individuella egenskaper skapas en speciell diet för gikt av benen med lågt innehåll av puriner, vilket i kombination med andra typer av behandling hjälper till att lindra kroppens tillstånd. Dietmat bör inte vara för kallt eller varmt.

Förbjudna produkter

Sjukdomen fortskrider om kroppen får fet kött, slaktbiprodukter (lever, njure, huvud, tunga, hjärta, lungor, njure), fettfisk, konserver, kaviar, choklad, godis, bakverk med grädde. Vad kan du inte äta med gikt från växtfoder? Plommon, jordnötter, blomkål är förbjudna.

Köttprodukter, fetter

Du kan inte äta köttet av unga djur, rökt kött, såser, animaliska fetter, gelé, njurar, lever, hjärnor, konserverat kött, korv, soppor från förpackningen.

Buljong, svamp, sorrel, spenat, kryddig kryddor

Surrssoppa bör uteslutas från menyn; alla buljonger, utom grönsaker; spenat, peppar, senap, pepparrot, smakliga mellanmål.

Det är inte tillåtet att använda denna produkt i saltad, rökt, stekt, konserverad form, fettvarianter, kaviar.

puls

Det är nödvändigt att överge linser, ärtor, bönor, bönor, soja.

Konserverad mat

Det är nödvändigt att utesluta från kosten alla produkter som innehåller konserveringsmedel: kött, fisk, grönsaker, snacks, juice.

Choklad, vindruvor

Det är skadligt att äta choklad, kakor med grädde, kakor, honung, hallon, fikon, tranbär, lingonberries, druvor och dess derivat (rosiner, brandy, vin).

Ägg, mejeriprodukter

Förbjudna stekt ägg, salta och kryddiga ostar, yoghurt, ryazhenka, grädde.

drycker

Alkoholhaltiga och låga alkoholhaltiga drycker, mousserande vatten och läskedrycker, koncentrerad juice, naturligt kaffe, kakao, starkt te bör uteslutas.

Under exacerbation

Diet för gikt under exacerbationstiden bör iakttas speciellt strängt: du får inte äta kött och fisk, kryddig och kryddig mat, starkt te, kaffe. Från nästa dag måste du ordna fasta dagar att välja mellan: frukt, grönsaker, kefir, ostkaka, mejeri.

Urinsyrahalten i kroppen

När patienten visas en kost för gikt hjälper en tabell med produkter med en förhöjd nivå av purinbaser att navigera i menyn.

Antalet puriner i 100 g av produkten (mg)

restriktioner

Mat för gikt är associerad med vissa restriktioner för att hämma sjukdomsutvecklingen och lindra dess symtom.

Du bör begränsa saltintaget till 6 gram per dag. Om det visar sig är det bra att helt överge saltet eller använda det i extrema fall.

Begränsa saltintaget.

Kokt kött och fisk

Företräde bör ges till fjäderfä, kolja, öring, lax, lax, makrill, eftersom de bidrar till den aktiva utbytet av fetter. Ångpatties eller grytor är också det rätta valet.

Lard, ägg, mjölk

Medicinsk näring begränsar svamp och smör. Det får inte äta mer än två ägg per dag. Mjölk är bättre att använda som en mindre produkt för tillsats till spannmål eller te.

Grönsaker, gröna lök, plommon, söta bakverk

Begränsningar gäller för betor, morötter, selleri, peppar, rädisa, rovfisk. Du bör inte missbruka tomater: tillräckligt för att äta 2-3 frukter per dag. Gröna lök, persilja och plommon betraktas också som produkter som ska konsumeras i doser.

Söta produkter finns i listan med restriktioner, så du kan äta dem ibland.

Fasta dagar

Som nämnts ovan, under förvärring av gikt bör man inte äta kött och fisk, det är nödvändigt att organisera en urladdningstid att välja från nästa morgon när maten består av:

  • 1,5 kg tillåten frukt och grönsaker;
  • 400 g låg fetthaltost och 500 ml kefir;
  • 1-2 liter mjölk eller kefir.

Du kan ge företräde till äpple, stuvade, vattenmelonavlastningsdagar. I stället för 1-2 föremål av mat eller dryck, får man äta lättmat: sallader, kockost, utspädd juice, gelé, mineralvatten, fruktdrycker, kompott. Du måste äta 5-6 gånger om dagen.

Torka inte eller svälta

En immoderat diet påverkar hälsan och kan leda till en förvärmning av sjukdomen. Kroppen reagerar på svält genom en kraftig ökning av urinsyrahalten. Samtidigt är muskelmassan förlorad och immuniteten reduceras, vilket skapar en miljö för förekomst av olika sjukdomar.

Utvalda produkter

Det mest lämpliga valet för behandling av den aktuella sjukdomen är en vegetarisk kost, eftersom den innehåller alla de mest effektiva sakerna att äta för gikt: soppor med grönsaker och mjölk, örter och fruktdekok och surmjölkprodukter. Kött, fisk, spannmål, vegetabilisk olja och ett antal andra produkter får äta.

Kött, ägg, fisk

Fjäderfä, kanin efter kokning eller bakning är tillåtna. Dieten innehåller också ägg, omeletter, inklusive grönsaker. Tillåt att äta fisk, utom stekt, saltad, rökt. Du kan äta musslor, hummer, räkor.

Musslor, hummer, räkor

Soppa utan kött

Vegetarisk borscht, soppor, kål soppa - en stor maträtt för gikt. Ett ordentligt tillägg till menyn kommer att vara sådana första kurser som okroshka, mejeriprodukter och fruktsoppor.

Mejeriprodukter, spannmål

Användbar mager tjockost, ost och gräddfil, låg fetthalt, spannmål, kokt pasta. Mjölk, som redan betonats, bör användas som ett tillägg till gröt i hälften med vatten.

Grönsaker, sallader, gröna

Med gikt har de viktigaste typerna av grönsaker en positiv effekt på kroppen: vitkål, potatis, gurkor, kucchini, tomater, äggplanter. Vegetabiliska och fruktsallader, squash, aubergine, grönsakskaviar används. Ingår i kosten av lök, dill, persilja löv.

Pastry, frukt, nötter

När det gäller godis kan du äta godis, förutom choklad; marshmallow, marshmallow, marmelad, sylt, efterrätter gjorda av vispad proteiner och socker (maräng). Användbara bär, citrusfrukter och frukter, med undantag av druvor, hallon, plommon. Dieten innehåller också nötter av alla slag, frön.

Bröd, vegetabilisk olja

Du kan äta vete, råg, kost, branbröd, flingor. Tillägg till mat rekommenderas vegetabilisk olja med en preferens för olivolja, linfrö.

drycker

När gikt är viktigt att komma ihåg att dricka mycket vätskor. Av dryckerna tillåts svagt te med citron eller mjölk, grönt te; cikoria; frukt, grönsaker, bärsaft; komposit, kvass; fruktdrycker; icke-kolsyrade mineralvatten.

Om diet nummer 6, en provmeny

Mat för gikt kallas dietnummer 6, vars egenskaper diskuteras i början av artikeln. Rationen har en rimlig plats för kött och fisk, förutsatt att det behandlas ordentligt.

Diet för gikt, en exemplifierande meny som presenteras nedan, syftar till att upprätthålla en aktiv metabolism, så experter lägger särskild vikt vid näring.

Den genomsnittliga dagliga näringen hos patienten ska ungefär se ut så här.

Breakfast. Sallad av råa grönsaker med vegetabilisk olja. Vete pudding med äpple och morot. Ett mjukkokt ägg. Örtte

Andra frukost Buljong höfter.

Lunch. Mjölk nudelsoppa. Potatispatties. Kissel.

Middag. Kålrullar är vegetariska. Ostkakor bakade i ugnen. Örtte

Andra middagen Ett avkok av vetekli.

Om vi ​​pratar om menyn för hela veckan kan det göras något så här.

måndag

Morgon. Gröt på mjölk, utspädd med vatten.

Det är mitt på dagen. Höstost med gräddfil. Fruktgelé.

Day. Grönsaksoppa. Courgettes med risfyllning i gräddfilssås. Jordgubbar med grädde.

Kväll. Kålknivar. Cheesecakes. Tomatjuice.

Sen kväll Ett äpple

tisdag

Morgon. Morot sallad med gräddfil. Mjölkgrötgröt. Kokt ägg, du kan mjukt. Te med citron.

Morot sallad med sur grädde

Det är mitt på dagen. Kokt potatis med gurka. Äppeljuice.

Day. Grönsaksoppa. Stallostgryta Mjölkgelé.

Kväll. Bakade äpplen. Frukt- eller grönsaksjuice.

Sen kväll Lågfett kefir.

onsdag

Morgon. Kål sallad. Pasta med kockost. Dåligt te.

Det är mitt på dagen. Potatispannkakor med gräddfil. Juice.

Day. Vegetarisk borscht Lättfett kokt kött. Citrusgelé.

Kväll. Grönsakspott. Cheesecakes med gräddfil. Berry Kissel.

Sen kväll Ett äpple

torsdag

Morgon. Bovete gröt med mjölk. Kål och äppelsallad. Ägget kokt eller mjukt kokt. Tea.

Det är mitt på dagen. Stuga ostgryta med äpplen. Te med mjölk.

Day. Pickleen är vegetarian. Pannkakor med kyckling. Buljong höfter.

Kväll. Bakad pumpa. Juice.

Sen kväll Sur mjölk

fredag

Morgon. Tomat sallad. Höstost med gräddfil. Fruktgelé.

Det är mitt på dagen. Kålknivar. Buljong höfter.

Day. Mjölk nudelsoppa. Vegetarisk kålrullar med bovete. Kiwi.

Kväll. Curd pudding med gräddfil. Morotknivar. Torkad fruktkompote.

Sen kväll Ett äpple

lördag

Morgon. Mjölkgrötgröt. Sallad från grönsaker. Kissel.

Mjölkgrötgröt

Det är mitt på dagen. Morotpatties med äpple. Tea.

Day. Shchi diet. Curd pudding Mjölkgelé.

Kväll. Omelett av proteiner. Squash bakad med gräddfil. Juice.

Sen kväll Kefir.

söndag

Morgon. Sallad från gurkor och tomater.

Det är mitt på dagen. Bakad kål med ägg. Kissel.

Day. Okroshka grönsaker. Kokt kyckling, ris. Bakade äpplen.

Kväll. Ragout av zucchini, morötter och lök. Curd ostkakor med torkade aprikoser. Tea.

Sen kväll Kefir.

Du måste äta samtidigt, till exempel: vid 8-9, 12-13, 16-17, 19-20 och 22 timmar.

En kost för gikt på fötterna, vars meny praktiskt taget inte skiljer sig från bordet nr 6, bör innehålla kötträtter inte mer än 2-3 gånger i veckan.

En fullständig övergång till kostnäring, med hänsyn till patientens smakstendenser, ger inte gikt en chans att utvecklas och hjälper till att förebygga attacker under behandling.

Skada på linser och andra produkter för gikt

innehåll

Gikt är en kronisk sjukdom som orsakas av en kränkning av urinsyrametabolism i kroppen. I blodet ökar urinsyrahalten, och i vävnaderna sätts kristaller av natriumsaltet av urinsyra (även kallad urater). Dessa förändringar uppträder som återfall av akut artrit med utseendet av giktiga noder. Orsakerna till gikt kan vara överdriven konsumtion av alkoholhaltiga drycker (särskilt öl, brandy, mousserande och dessertviner), ett överskott av kötträtter och annan mat. När sjukdomen är i exacerbationstiden är det nödvändigt att begränsa eller helt eliminera fisk, köttprodukter från kosten och periodiskt spendera "lossning" dagar där du bara har råd med frukt och grönsaker, upp till 1,5 kg, som är tillåtna under exacerbation eller bara kefir i förhållandet 400 g per 500 g icke fetthaltig produkt. Du kan också ordna en mjölkdag genom att dricka 1-2 liter mjölk under dagen. Sådana åtgärder kan öka alkalihalten för att öka lösligheten hos urinsyra.

Grundläggande näringsriktlinjer

När försvärningen återkommer kan du äta kött och fiskprodukter, men inte mer än 3 gånger i veckan, endast i kokt form, för i detta fall går mer än 50% av purinämnena i buljongen. Från dessa produkter kan du laga fyllning, forma patties, slipa i en souffel, ånga och baka i ugnen. Vegetabiliska rätter ska också ångas.

Den närmaste näringsämnen för gikt är att både ömhet och andra extremiteter är oacceptabla - fastande. Både det och det andra orsakar irreparabel skada på kroppen, eftersom det medför en snabb ökning av mängden urinsyraprodukter och provocerar en annan attack av sjukdomen. Överdriven - orsaken till ökningen av urinsyra nivåer, men också mycket snabb viktminskning är också farligt.

Under inga omständigheter kan du inte ignorera den rikliga (tillräckliga) drycken för gikt. Detta hänvisar inte till kolsyrade och alkoholhaltiga drycker eller kaffe, vilket saktar utsöndringen av urinsyra, men endast mineralvatten med alkaliinnehåll, te, frukt och bärfruktkompote och juice. Giktvatten behövs för att förhindra uppkomsten av urolithiasis. Du måste dricka minst ett glas av den tillåtna vätskan minst 5 gånger om dagen före måltider i timmen. Eliminera användningen av stora mängder salt. Med alla kända trevliga egenskaper kommer kaffe att överge mottagningen av denna dryck.

Förbjudna livsmedel för gikt

Du kan inte äta kakor med grädde, tårta och choklad. Fläsk- och fläskprodukter är uteslutna. Alla kända konserveringsmedel måste avlägsnas från den dagliga kosten. Alla baljväxter, i synnerhet linser för gikt, ärtor, sojabönor och andra bönor, majs, bönor är förbjudna. Under lång tid var baljväxter och linser en del av den mänskliga kosten, som spannmål, men trots att kroppen var genetiskt använd för dem finns det sjukdomar där det är absolut omöjligt att äta dem. Bland dem är gikt. Linser rekommenderas av läkare för att eliminera problem med ämnesomsättning, kolit, smärta i tarmen, sår, gastrit etc. Men förväxla inte sjukdomar i det genitourära systemet, där linser visas och ackumulering av urater i blodet som är skadliga för kroppen. Därför bör alla tro på hur användbara linser vara skeptiska.

Av bären är farliga hallon, alla derivat av druvor, inklusive russin och fikon. Vilka alkoholhaltiga drycker som helst ökar mängden urinsyra, vilket sänker utsöndringen.

Kan användas i begränsade mängder:

Dessa livsmedel bör med försiktighet inkluderas i kosten.

  1. Matlagningssalt
  2. Korv, huvudsakligen innehållande vitlök och låg fetthalt.
  3. Kokt kött och kokt fisk. Det är bättre om det har sitt eget fjäderfä, röd fisk.
  4. Grönsaker: blomkål, gröna; peppar, rädisa, ropa, betor. Tomater högst 3 per dag. Även i små kvantiteter är linser och alla baljväxter oacceptabla.
  5. Svampar: boletus, svamp och mushroom.
  6. Pickles, pickles.
  7. Plommon.
  8. Salo. När det saltas, används vitlök också, vilket är tillåtet för användning.
  9. Smör.
  10. Mjölk - i spannmål, i te. Kom ihåg att du inte kan dricka kaffe även med mjölk.

Det är tillåtet att äta följande produkter:

De flesta produkter är lämpliga för mat med gikt, du kan säkert inkludera dem i din kost:

  • alla slags vegetabiliska soppor: borscht, som innehåller betor och soppa grönsaker, potatis, flingor, mjölksoppa, kallt, för att förbättra smaken, du kan säkert lägga vitlök i soppen, men inga baljväxter läggs till sopporna (inklusive linser ) och majs;
  • kyckling, kalkon, kaninkött
  • fisk och skaldjur;
  • kokt fisk utan fett högst 3 gånger i veckan upp till 200 g;
  • mejeriprodukter och drycker;
  • mjölk som tillsatsmedel i spannmål och drycker;
  • kycklingägg
  • spannmål, pasta, gröt är inte värt det, även för smaken att lägga russin, spannmål, som inkluderar majs, är oacceptabelt;
  • grönsaker: kål, morötter, potatis, gurkor, vitlök; färska grönsakskaviar; Förresten, vitlök används för regelbunden rengöring av kroppen, men majs är förbjuden;
  • torkade frukter, med undantag av russin, honung;
  • nötter och frön, cederträ, avokado, mandel, pistaschmandlar, hasselnötter;
  • söt: sötsaker utan choklad och kaffe, sylt, naturlig marmelad, äter inte popcorn, eftersom grunden för denna delikatess är majs;
  • drycker: te är mestadels svagt, konstgjort kaffe, med mjölk, bryggt rosenkräm, vetekli, frukt- och bärsaft, grönsaksjuicer, fruktdrycker (lingonberries, tranbär), kvass, compote. Det är också viktigt att spåra här att russin inte ingår i sötdryckerna.
  • gurkajuice är effektiv för gikt, ca 1 kopp per dag, alkaliskt mineralvatten av naturlig mineralisering;
  • gröna äpplen, citrusfrukter, bär (utom hallon), vattenmelon;
  • bröd från vilket mjöl som helst Det är bättre att kontrollera om det innehåller rosiner som är förbjudna av kosten. majs bör inte användas som mjöl för bröd;
  • grön dill, grön vitlök;
  • vegetabilisk olja, helst oliv och linfrö, krämig tillåten.
  • alla slags vegetabiliska soppor: borscht, som innehåller betor och soppa grönsaker, potatis, flingor, mjölksoppa, kallt, för att förbättra smaken, du kan säkert lägga vitlök i soppen, men inga baljväxter läggs till sopporna (inklusive linser ) och majs;
  • kyckling, kalkon, kaninkött
  • fisk och skaldjur;
  • kokt fisk utan fett högst 3 gånger i veckan upp till 200 g;
  • mejeriprodukter och drycker;
  • mjölk som tillsatsmedel i spannmål och drycker;
  • kycklingägg
  • spannmål, pasta, gröt är inte värt det, även för smaken att lägga russin, spannmål, som inkluderar majs, är oacceptabelt;
  • grönsaker: kål, morötter, potatis, gurkor, vitlök; färska grönsakskaviar; Förresten, vitlök används för regelbunden rengöring av kroppen, men majs är förbjuden;
  • torkade frukter, med undantag av russin, honung;
  • nötter och frön, cederträ, avokado, mandel, pistaschmandlar, hasselnötter;
  • söt: sötsaker utan choklad och kaffe, sylt, naturlig marmelad, äter inte popcorn, eftersom grunden för denna delikatess är majs;
  • drycker: te är mestadels svagt, konstgjort kaffe, med mjölk, bryggt rosenkräm, vetekli, frukt- och bärsaft, grönsaksjuicer, fruktdrycker (lingonberries, tranbär), kvass, compote. Det är också viktigt att spåra här att russin inte ingår i sötdryckerna.
  • gurkajuice är effektiv för gikt, ca 1 kopp per dag, alkaliskt mineralvatten av naturlig mineralisering;
  • gröna äpplen, citrusfrukter, bär (utom hallon), vattenmelon;
  • bröd från vilket mjöl som helst Det är bättre att kontrollera om det innehåller rosiner som är förbjudna av kosten. majs bör inte användas som mjöl för bröd;
  • grön dill, grön vitlök;
  • vegetabilisk olja, helst oliv och linfrö, krämig tillåten.

De flesta produkter är tillåtna för användning i kosten, så att du kan följa dietmenyn utan att umgås med goda och hälsosamma rätter och diversifiera mat.

Gikt och produktbegränsningar

Gikt, som kallas "kungens sjukdomar", är en följd av en metabolisk störning. Urinsyra salter (urater) deponeras i lederna. Näring påverkar kroppens funktion.

Sjukdomen är sällsynt - 0,3%. Gikt övervinner män över 40 år, kvinnor efter klimakteriet. Skarvarna utsätts för smärtsam ackumulering av salter.

Orsaker till sjukdomen

I hjärnan innehåller blod, lever, urin, mänsklig svett saltkristaller, dåligt lösliga i vatten - urinsyra. Det normala innehållet i kristaller påverkar inte kroppens tillstånd, en ökning leder till sjukdom. Den främsta orsaken till abnormitet är obalanserad näring.

Gikt är en följd av ökad koncentration av urinsyra i blodet. Syrederivat - urater - deponeras i kroppen, som påverkar lederna, organen, har speciellt negativ effekt på njurarna. Det finns två anledningar till att många urater ackumuleras i kroppen:

  1. Friska njurar kan inte hämta imponerande mängder urinsyra.
  2. Utsöndring av syra sker i normala mängder, njurarna fungerar inte helt, de klarar inte uppgiften.

Varje år växer antalet patienter med gikt. Den främsta orsaken är dålig näring. Människor föredrar att livsmedelslistan består av snabba kolhydrater, feta livsmedel, alkoholhaltiga drycker, mat rik på puriner (de beståndsdelar som ingår i en levande cell). Under krigsåren led mindre människor av gikt än vad de gör nu. På grund av att köttprodukter, alkohol och andra skadliga produkter var svåra att få.

De viktigaste symptomen på sjukdomen

En attack av giktartrit är den första signalen om sjukdomsuppkomsten. Det är en akut pressningssmärta hos leden. Den senare är ofta knäet, fotleden, den stora tånan. På morgonen vaknar en person från smärta, som minskar på en dag, blir starkare igen på natten. Om du rör det inflammerade området, det verkar varmt, en skarp smärta känns av ett litet tryck på leden.

Anfallstiden når 3-4 veckor. Om du inte vidtar åtgärder (för att utesluta produkter som kontraindiceras i gikt från kosten), kommer anfallen att gripa ett stort område, sprida sig till andra leder och försöka förstöra dem.

En ökning av urinsyrahalten indikeras av atypiska tillväxter på benen (tophi). När de brista, är ljuskristaller synliga - urinsyra. Hon kunde inte lämna kroppen genom njurarna. Skallar gör livet svårt, de drabbade benområdena orsakar obehag för patienten under lång tid.

Vad är den farliga utvecklingen av sjukdomen?

Om du inte analyserar den vanliga kosten i tid, finns det risk för giktartrit, vilket påverkar många leder. Sjukdomen uppstår gradvis - lederna ackumulerar syra kristaller. Med ett stort antal kluster av eventuell deformation av leden. Fyllning av lederna, kristallerna överförs till mjukvävnaden - muskler, senor. Ökningen i mekanisk belastning på den senare gör dem svaga, kan bryta sig.

Ökningen i antalet tophi leder till förekomsten av urea ackumuleringsfoci överallt. Hos patienter med gikt, ischemisk hjärtsjukdom, osteoporos, metaboliskt syndrom, kommer arteriell hypertension gradvis att uttryckas.

En negativ konsekvens är urolithiasis. Sjukdomen är komplicerad av det faktum att saltkristaller deponeras i njurarna och hindrar aktiviteten.

Många hör njursvikt. Konsekvenser - pyelonefrit, hydronephrosis, arteriell hypertension. Orsaken till misslyckande är njurstenar, vilket leder till döden.

Nutritionists, nutritionists, sunda livsstilförespråkare säger giktburken finnas botat. Det är nödvändigt att ändra kosten, bestämma vilka produkter som ska uteslutas, vilka ska användas regelbundet.

Gikt diet regler

Kampen mot gemensamma sjukdomar innehåller krav som måste följas. Grundprinciper:

  • uteslutning, minimering av salt, kryddig mat;
  • minska volymen av tunga livsmedel i kosten (fett, protein), en ökning av vad du kan äta av sjukdomen;
  • en ökning av intensiteten av att dricka (vatten i första hand);
  • uteslutning av produkter med hög koncentration av puriner
  • ökning av antalet måltider upp till 5-6 gånger. Mat tas i mindre mängder än med tre måltider om dagen.

Förhållandet mellan gikt och rätt näring - med mat får en person mycket näringsämnen, bristen på effekt på kroppens yttre, inre tillstånd. När man organiserar en hälsosam kost, finns det en chans att minska nivån av smärta, förbättra kroppens allmänna tillstånd och normalisera metabolismen, där störningarna orsakar gikt.

Förteckning över önskvärda produkter

Rekommenderade grönsaker - morötter, betor, gurkor. Vissa gröda som växer i trädgården har oönskade egenskaper. Sådana grönsaker inkluderar rädisa, selleri, spenat, sorrel, pepparrot - på grund av skärpa, surhet. Blomkål - en grönsak som inte kan ätas med gikt på benen.

Frukt - det andra föremålet på listan över rätt diet för gikt. Mjölkprodukter (låg fetthalt eller lågt innehåll), kyckling, vaktelägg, torkade frukter, bihonung, en liten mängd smör, vegetabilisk olja varje dag får äta.

Betyg av de fem mest användbara matvarorna i en diet riktad mot härdning av gikt:

  1. Tomater - ett förråd av värdefulla spårämnen, som tidigare ansågs vara en tvivelaktig produkt.
  2. Pumpa - optimerar metaboliska processer, förhindrar bildandet av njurstenar.
  3. Gurka - en stor dos kalium, vatten accelererar utsöndringen av skadliga salter.
  4. Squashes - assistenter vid borttagning av urinsyrakristaller.
  5. Potatis - högt i kalium, lågt natrium. Det har en diuretisk effekt, som tillsammans med gurkor, pumpa hjälper patienten med gikt.

Skräpmat för gikt

Produkter som är strängt förbjudna för gikt tillåts inte ens ibland konsumtion:

  • Bönor (ärter, bönor, bönor, kikärter). Kulturer innehåller mycket protein, mättat med puriner, oönskat vid gemensam sjukdom.
  • Rökt mat (fisk, kött). Tillåtet kött i små portioner, exklusivt kokt, utan kryddor.
  • Salt.
  • Alkohol.
  • Köttfärs på kött, soppor med kött.
  • Kakao.
  • Bearbetade kryddor, kryddor, skaldjur.
  • Choklad.
  • Coffee.
  • Feta såser, ketchups, majonnäs.
  • Svamp.
  • Konserverad mat.
  • Kaviar.
  • Mat rik på snabba kolhydrater (söta bakverk, kakor, bakverk, glass).
  • Rabarber.
  • Ost (särskilt salt, med mögel, fet).
  • Vissa frukter är hallon, druvor, fikon, persimmon.

Listan innehåller de viktigaste produkter som inte kan ätas med gikt.

När en allvarlig attack rekommenderas för de närmaste 5-7 dagarna för att följa en diet:

  • De första 2-3 dagarna består matlagningen av gröt på vatten, frukt, grönsakspuré;
  • längre i kosten är det tillåtet att introducera mager ost, kefir, mager mjölk (1%).

Dieting leder till alkalisering av kristallerna i urinen, vilket resulterar i en förbättring av den totala hälsan.

Mat, som tas med försiktighet

Nedan är en lista över vilka livsmedel som inte kan ätas med gigt i överskott. Det rekommenderas att begränsa konsumtionen. Det är nödvändigt att samråda med en specialist inom näring.

  1. Luta kött i kokad form.
  2. Grönt te Om teet är svart, använd inte mer än en gång i veckan.
  3. Kakao, kaffe - högst en gång i veckan. Den senare bör inte vara stark.
  4. Kokt fisk.
  5. Kompott, söta fruktdrycker.
  6. Korv, korv ("mjölk", "doktors") är sällan tillåtna.
  7. Gröna lökar.
  8. Ägg (mjukkokt).

Under en längre tid var nutritionists, läkare intresserade av frågan om tomater tillhör mat, vilket inte kan tas för gikt. Grönsaker har många organiska syror. Tidigare var tomaten en fara för de sjuka, med hänvisning till mat som inte kan ätas med gikt. Nyligen genomförda studier har skingrat tidigare slutsatser - innehållet i puriner är mindre jämfört med kött, bönor, i avsaknad av missbruk kommer röda grönsaker att ge patienten lättnad.

Hur man bestämmer om livsmedel är relaterade till livsmedel som inte rekommenderas för gemensamma sjukdomar? Det räcker att studera komponentkompositionen - innehållet i proteiner, fetter, kolhydrater. Bordet hjälper till, där innehållet i ämnen i 100 gram av produkten stavas Uppmärksamhet bör ägnas åt mängden protein, fett - om det finns många av dem är produkten oönskad att använda. Högt kolhydratinnehåll anger hälsosam mat som hjälper till att övervinna sjukdom.

När du köper en tårta, ta en titt på kompositionen och se till att kolhydrathalten är 100 gram. gör 60-70%. Dessa är inte de kolhydrater som kroppen behöver. Söt mat med ett kolhydratinnehåll på mer än 40%, ett överskott av socker, sötningsmedel i kompositionen kompletterar livsmedel som inte kan vara med gikt.

Ungefärlig daglig kost

För att systematisera de råd som ges den dagliga kosten, inklusive tillåtna produkter för gikt. Dessa rätter är inte de enda korrekta, ges som ett prov.

  • Tidig frukost (7:00) - Havregryn med mjölk; unsalted gurka-tomat sallad, kryddat med vegetabilisk olja; 1 mjukt kokt ägg; grönt te
  • Den andra frukosten (10:00) - 1 glas rosenkrämbuljong.
  • Lunch (14:00) - mjölk / grönsaksoppa / soppa / borsch / okroshka (helst utan kött); bakade potatisar; fruktgelé.
  • Te tid (16:30) - 2 färska äpplen.
  • Middag (19:00) - bakade ostkakor; Kålrullar med ris, grönsaker; grönt te
  • Dröm Tolkning (22:00) - 1 kopp nonfat mjölk, kefir.

Handledning till handling

De grundläggande reglerna genom vilka människor som vill erövra gikt guidas när de äter ute, undviker utseende:

  1. Övermål inte. Överdriven vikt attraherar gikt. Försök att utesluta från den diet som är förbjuden för giktprodukter, och välja den tillåtna (rekommenderas).
  2. När du konsumerar fisk, kött, försiktigt koka dem - skadliga ämnen kommer att lämna produkten före konsumtion.
  3. En gång i veckan håll dig till en lätt diet. Bra att bara ta flytande. Tillåtna produkter i minimibeloppet kommer att gynnas.
  4. Vid akuta angrepp av smärta, öka antalet kolhydrater in i kroppen, på grund av matporridorna, bananer.
  5. Vid värme, öka vätskeintaget. Minst hälften av volymen ska vara vatten.
  6. Efter en lång återhämtning från giktens effekter är alkohol förbjuden. Alkohol kommer snabbt att orsaka en ny våg av smärta. Håll en praktisk lista över förbjudna livsmedel för gikt.
  7. Ta dagliga kcal. 4/6 är kolhydrater, 1/6 - proteiner och fetter. Det är önskvärt att proteinmat är magera mejeriprodukter.

Tänk på att reglerna bör komma ihåg att tillämpas i alla situationer. Gikt orsakar mycket olägenheter, men det kan övervinnas om du ändrar dina matvanor. En tydlig förståelse för vilka produkter som inte kan vara med gikt hjälper de som vill övervinna den obehagliga sjukdomen på deras fötter.

Vad du kan äta med gikt - en balanserad kost, hälsosamma och oönskade livsmedel

Numera förekommer allt fler sjukdomar på grund av felaktig kost och livsstil. Överflöd av skadliga produkter, snacks skräpmat, stress, vilket leder till alkoholmissbruk - allt detta har en negativ inverkan på människors hälsa. En av de obehagliga sjukdomar som är förknippade med undernäring är gikt. Denna sjukdom i lederna kräver en viss kost. De som står inför en liknande sjukdom, behöver du veta vad du kan äta med gikt, vilka livsmedel som är förbjudna, och vilka kommer att få en helande effekt.

Vad är gikt

Det är en metabolisk sjukdom där det finns en avsättning av urinsyrasalt i lederna. Idag är sjukdomen inte så vanlig, med cirka 3 personer av 1000. Riskgruppen består av män i åldern 40 år och kvinnor under klimakteriet. Gikt hänvisar till en grupp sjukdomar i lederna. Anledningen till det blir i de flesta fall fel matval och överdriven användning av alkoholhaltiga drycker. Sjukdomen påverkar alla leder, inklusive fingrar och tår, är ofta kronisk.

Gikt diet

Problem med leder leder till en person att observera rätt diet och noga välja produkter. Mat för gikt bör vara regelbunden - 4 gånger om dagen. Undernäring och övermålning bör undvikas. Läkare råder att inte låta utseendet av övervikt, utan också att uppnå kritisk tunnhet. För att göra det är det rekommenderat att konsultera en nutritionist och följ anvisningarna.

Traditionellt, experter rekommenderar att begränsa i kosten av puriner, alkoholhaltiga drycker. När gikt är det oönskat att äta mycket kött och fisk, bör prioriteringen vara användningen av mager produkter. Under dagen borde du dricka minst 1,5-2 liter vätska. Komposit, fruktdrycker, mineralvatten, dogrosavkok kommer att få en helande effekt på sjukdomen. Rekommenderade spannmål, mager ostar, mjölkdrycker. Det är nödvändigt att minska saltintaget. Överensstämmelse med dessa punkter kommer tyvärr inte att kunna fullständigt bota gikt, men kommer att bidra till att komma in i befrielse.

Giktprodukter

En speciell meny för dem som lider av denna sjukdom bör innehålla det maximala antalet användbara ämnen. En uppsättning mat för gikt kan tyckas ovanligt, men med inträdet i regimen blir det märkbart hur användbart det är för kroppen. Läkare råder att äta mer grönsaker och frukter. Väl etablerad pumpa för gikt - denna melon hjälper till att normalisera nivån av urinsyra i kroppen. Du bör också äta mer citroner. Viktiga tips, tillåtna produkter och användningsområden presenteras i tabellen nedan:

Kvantitetsgränser

Rå, ångad eller kokt grönsaker (potatis, kål, tomater)

Upp till 1,5 kg hela dagen

Grönsakssalader, klädd med gräddfil, olivolja

Ljusgrönsakssoppa, avkok

Rå och kokta

1,5 kg hela dagen

Sugar Free Compotes

Spannmål (icke-böna)

Soppor med spannmål på grönsaksbuljong

Mjölkgröt med vatten

Fisk och skaldjur

Vanlig kokad fisk

3 gånger i veckan inte mer än 165 g

Havs kräftor, musslor

1 servering i stället för fiskbuljong

Dietkött av lättmjölk, kyckling, kanin,

Endast kokt filé

3 portioner per vecka högst 150 g

Förutom att baka bakning

Mjölk (utspädd med vatten) och mejeriprodukter

Fettfri stekost, ost

2-3 små portioner / dag

Kokt i vegetabilisk buljong

Det är förbjudet med övervikt

Kyckling eller vaktel

Olivolja eller bomullsfröolja, sällan - smör

Du kan fylla sallader och lägga till spannmål

Godis utan choklad, grädde

Rekommenderas inte för övervikt

Marmalad, torra kex, torkade frukter, nötter, frön

Högst 1-2 portioner / dag

Grönt eller svagt svart te, juice, kompott, fruktdrycker, cikoria, mineralvatten

Högst 2-3 l / dag

Varning! Sovets.net-läsare rekommenderar:

- Lukten från munnen uppstår på grund av parasiter! Lär dig hur du blir av med >>>

- Nagelsvamp kommer inte störa dig längre! Elena Malysheva berättar hur man slår svampen.

- Snabbt att gå ner i vikt är nu tillgänglig för alla tjejer, säger Polina Gagarina om det >>>

- Elena Malysheva: Berättar hur man går ner i vikt utan att göra någonting! Lär dig hur >>>

Vad du kan äta med exacerbation av gikt

Den akuta perioden av sjukdomen ökar betydligt begränsningarna i maten. Med förvärring av gikt är kött, fisk, fettiga eller kryddiga livsmedel helt uteslutna. Det rekommenderas att hålla sig till en vegetarisk kost, att spendera fasta dagar som bidrar till alkalisering och att bli av med purinföreningar. Du kan äta kokt kål, potatismos utan smör. Följande tabell hjälper dig att skapa rätt meny när du förvärrar gikt:

Kvantitetsgränser

Från listan över tillåtna produkter (helst potatis, morötter, kål i bakat eller kokt)

1,5 kg av en art under veckan

Från listan över tillåtna produkter (äpplen, vattenmeloner, vildrosa)

1,5 kg av en art under veckan

Vilket kött kan du äta för gikt?

Med denna sjukdom i lederna rekommenderas att vara särskilt försiktig med användningen av puriner. De finns i de flesta kötträtter, så när giktläkare rekommenderar att man begränsar några av deras typer. Förbjudna produkter är lamm, nötkött, kalvkött, fläsk, slaktbiprodukter. Utan hälsorisken i kokad form kan du äta kycklingfilé. Det är tillåtet att laga samma sätt som kalkon, kanin.

Är det möjligt att äta frön

För vissa patienter är kosten för gikt för svår. Experter är överens om att det kan diversifieras med hjälp av pumpa och solrosfrön. Med korrekt underhåll av portioner har dessa produkter en helande effekt på grund av deras sammansättning. Huvudbegränsningen är rostad pumpa och solrosfrön. De förlorar alla de fördelaktiga egenskaperna, mättade med vegetabiliska fetter och kommer bara att medföra skada.

Giktmuttrar

Diet under sjukdom kan innehålla ett antal hälsosamma och goda livsmedel. Läkare tillåter patienter i begränsade mängder att äta några nötter. Denna lista innehåller valnötter, cederträ, pistaschmandlar, mandel och hasselnötter. Jordnötter för gikt avser förbjudna produkter på grund av ett överskott av puriner i dess sammansättning. När det gäller införandet i kosten av nötter är det rekommenderat att konsultera en läkare.

Pepparrotgikt

Vissa patienter lägger inte stor vikt på närvaron av olika kryddor i menyn. Bara dessa produkter kan ha en negativ inverkan på behandlingsförloppet. För gikt, pepparrot bör uteslutas från kosten som ett oacceptabelt kryddor. Men löven av denna växt är kända medel för traditionell medicin för extern behandling av sjukdomen.

Vätskeintag

Framgångsrik behandling av gikt garanterar uttorkning av urinsyrasalter. För att göra detta måste dagen du behöver dricka minst 1,5 liter vätska. Begränsning görs av kaffe, kakao, starka teer. Av de tillåtna för giktdrycker skiljer läkare följande:

Förbjudna livsmedel: En rimlig inställning till kosten för gikt

Behandlingen av någon sjukdom är nära relaterad till den personliga kosten hos en person. Gikt tar oftast människor när de är i ålderdom. Vid denna tidpunkt förändras ämnesomsättningen inte bättre, immunsystemet försvagas och sjukdomar ökar. Orsaken till gikt är en metabolisk störning. Därför är det den rätt utvalda maten som är ett effektivt icke-läkemedelsmedel för att behandla "aristokraternas sjukdom".

Manifestationer vid olika stadier av sjukdomen

Hur manifesterar sjukdomen sig

Så snart det finns en överträdelse av purinmetabolism i kroppen börjar gikt hos en person. Mängden urinsyra i blodet blir mycket högre än normalt. I de artikulära, periartikulära vävnaderna börjar urater deponeras. Denna process är inte endast begränsad till lederna: deponeringen av urater fortsätter i de inre organen, inklusive njurarna.

Det finns olika typer av gikt. De skiljer sig i den kliniska bilden av sjukdomsförloppet, men det finns generella symtom som indikerar gikt. Om en person börjar sitt anfall, känner han sig smärtor i lederna av inflammation. Huvudideen för denna sjukdom är baserad på tecken på giktartrit, när leddet blir ont, svullet, rodnad.

Om du lägger din hand mot svullnaden, kan du känna värmen som härrör från den. Temperaturen på den del av kroppen där de inflammatoriska processerna äger rum kommer att vara signifikant högre. Smärtsamma utbrott av gikt i genomsnitt från några dagar till en vecka. På dagtid minskar känslan av smärta i de drabbade lederna, och på natten ökar det. Gikt är särskilt farligt eftersom det påverkar ett område, det börjar spridas i hela kroppen, fånga alla nya leder om åtgärder inte vidtas.

Det är mycket lättare att bevara destruktiva goutyprocesser vid deras första skede. Därför, förutom medicinska behandlingsmetoder, är läkare säkerligen rådgivare att ompröva kosten och lägga till produkter som kommer att underlätta patientens tillstånd. Gröt, grönsaker, frukt för gikt bör användas exakt de som kan minska mängden urinsyra i blodet och kommer att bidra till eliminering av urea och nedbrytningsprodukter från kroppen.

Enkla och tydliga regler för näring

Listan över produkter som hjälper en person i kampen mot gikt är mycket omfattande. Men innan du börjar använda dem aktivt måste han förstå: För effektiv behandling är det nödvändigt att ompröva grunden för att äta. Det är nödvändigt att ta reda på vilken typ av förbjudna produkter. Först och främst är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av stora mängder proteiner, eftersom de bidrar till en obalans i lederna och periartikulära vävnader.

Produkter för gikt, vars användning är nödvändig för att minimera:

  • kött av unga djur
  • köttprodukter;
  • olika buljonger (fisk, kött, svamp);
  • rökt kött
  • animaliska fetter;
  • såser;
  • konserverad fisk;
  • bönor;
  • kryddor;
  • choklad;
  • kaffe;
  • pickles;
  • alkohol.

Produkter som är rik på oxalsyra måste överges obligatoriskt. Denna regel gäller även livsmedel som är rika på puriner. Men utan fisk och kött bör en organism som försvagas av en sjukdom inte lämnas, det är bara att de ska konsumeras i små mängder. Du kan bara äta dem i kokt form. Och från det starka köttet och fiskbuljongen måste man avstå, för att de är fulla av puriner.

Korrekt urinering är en speciell fråga, eftersom kroppen måste frigöras från urinsyra och sönderdelningsprodukter. Därför är rikligt att dricka för människor som lider av gikt ett måste. På dagen borde de dricka ca 2 liter vätska i form av juice, avkok och svaga te. Om en person bryter mot njurarna gäller den här regeln inte för honom.

Det är en tro på att när aristokraterna gjordes för att behandla gikt med rött vin, och det här verktyget hjälpte. Detta uttalande är felaktigt: Alla alkoholhaltiga drycker för patienten är kategoriskt kontraindicerade. Acceptans av rött vin kan orsaka en ökning av mängden urinsyra i kroppen. Dessutom, om du konsumerar vin och feta livsmedel, kommer du att börja en smärtsam attack av gikt, provocerad av dem.

Korrekt överviktig

En gång i veckan rekommenderar läkare att man ordnar en fastande dag, det vill säga, inte äta, och använd endast citrusjuice, mejeriedrycker, alkaliskt mineralvatten. Men det måste komma ihåg: i händelse av njursjukdomar är sådana utsläppsdagar förbjudna av officiell medicin. Om patienten är överviktig måste han göra allt för att bli av med extra pounds. Hur? Produktdistributionssystemet är mycket enkelt: en liten mängd kött och fisk reduceras ytterligare, och volymen av mejeriprodukter ökar däremot.

Förutom fett kött, för gikt, livsmedel som är förbjudna för patienter inkluderar olika rökt kött. Ofta finns det situationer: att veta om förbudet, en person hänger sig med rökt korv och som ett resultat börjar han ha en sjukdomsattack. Vad mer att äta för gikt? Få människor vet att det är förbjudet att äta svampar. Å ena sidan är dessa produkter rik på mikrodelar som är fördelaktiga för människor. Å andra sidan finns det mycket protein i svamp, vilket kommer att orsaka ökad bildning av urinsyra i blodet.

När gikt, ärtor och olika typer av baljväxter inte kan ätas, eftersom de också är rika på protein. Om en person bestämmer sig för att skämma undan sig med ärtsoppa, är en sådan avvikelse från reglerna fylld med en kraftig försämring av hälsan och en "förhastad" attack av gikt. Att svamp är en fettprodukt, och det är omöjligt att lida av en "aristokraters sjukdom", som uppenbarligen är förståelig. Men varje dag vänder tusentals patienter till läkare som brutit mot förbudet, och sjukdomen gjorde omedelbart sig själv.

Hur man byter socker och vilka grönsaker att vägra

Grönsaker för gikt kan ätas i obegränsade mängder, men bland dem bör inte vara kål och sorrel. Röda och pepparrot måste också uteslutas från kosten. Exotiska frukter för gikt bör förbrukas, vilket föredrar olika typer av citrusfrukter. Bland mejeriprodukter bör kefir och fettsås med ost innebära huvudplatsen. Är det möjligt att äta ägg för gikt? Ja, men i en liten, strängt begränsad mängd: exakt ett ägg per dag.

Olika korn, erhållna genom bearbetning och beredning av spannmål, är speciellt användbara för gikt. Men de flesta godis måste överges. För söta tänder är detta faktum alltid en besvikelse. Men trots allt finns det en underbar naturlig ersättare i världen för alla kakor, bakverk och godis - naturlig, hälsosam bihoney.

Kroppen kan inte utan fett, de behöver det för normal funktion. Fokus är bättre att göra på grönsaker och smör. Det finns en viktig nyans: de bör inte utsättas för värmebehandling.

Regelbunden, balanserad näring är en av de oumbärliga förutsättningarna för behandling av gikt. Personen själv har rätt att bestämma om man ska äta vissa produkter eller ej. Men revisionen av matsystemet kommer att gynna kroppen.

Diet: gikt kräver rätt näring

Det finns sjukdomar som hjälper till att kontrollera kosten: gikt, gastrit, cholecystit, fetma. Listan kan fortsättas. Gikt eller artrit av giktypen orsakas av deponering av urinsyrasalter i lederna. Det kan utvecklas på grund av medfödd metabolisk sjukdom, med blyförgiftning och åtfölja vissa blodsjukdomar.

Faktorer som leder till utvecklingen av gikt är: hypodynami; brist på ren, frisk luft och ogynnsam miljö situation störd dricksregim. Men den viktigaste faktorn är dålig näring. Tyvärr är sjukdomen oåterkallelig, men staten kan och bör stabiliseras med hjälp av en diet. Att ge upp ett antal livsmedel och äta andra hälsosamma livsmedel kan lindra symtomen på gikt.

Allmänna principer för kost för gikt

Gikt - symptom, behandling och kost - är ett omfattande område för medicinsk forskning som inte är svår att läsa.

Men det finns fortfarande den konventionella tanken att gikt är en glut sjukdom, och det räcker inte att överdriva, att ge upp feta och stekta livsmedel, röka och alkohol, då kommer gikt att återgå. Tyvärr är det inte helt sant.

När gikt är förmodligen den viktigaste kosten. Måltiderna bör fokuseras på samma tid varje dag. Du måste äta 4 eller 5 gånger, inte överdriven, men inte begränsa dig själv i näringsämnen. Övervikt är skadlig, men dramatisk viktminskning är också skadlig. Därför måste du ta hand om dig själv, ordna fasta dagar efter behov och inte konsumera högkalorimat.

Gikt: Förbjudna produkter

Det är maten rik på puriner som är förbjuden med gikt. Livsmedel som är höga i purin inkluderar:

  • svart te (2800 mg), kaffe (1200 mg), kakao (1900 mg), choklad (620 mg);
  • ärtor (45 mg), bönor (44 mg), linser (70 mg), ris (18 mg), havre (30 mg);
  • kalvkött (48 mg), biff (40 mg), gås (33 mg), magert fläsk (70 mg), fettfläsk (48 mg), lever (95 mg), djursprog (55 mg);
  • sardiner (120 mg), flodfisk (48-54 mg), sill (79 mg), sprutor (92 mg);
  • spenat (23 mg), sparris (14 mg).

Svart tepuriner, kakao och kaffe är inte uppdelade i urinsyra. Men de har diuretiska egenskaper, så de dehydrerar cellen och därmed ökar koncentrationen av urinsyra. Det är mycket hälsosammare att dricka sötkompot. Som sötningsmedel är det bättre att använda socker. Honung och gikt är inte den bästa kombinationen. Honung innehåller oxalsyra, som är skadlig för gikt.

Skadlig som salt, kryddig mat och alkoholhaltiga drycker. Vodka och gikt - den mest skadliga kombinationen, så alkohol bör förbjudas. I alkoholhaltiga drycker avtar många puriner dessutom vodka och andra alkoholhaltiga kroppar och ökar därmed koncentrationen av urinsyra, vilket leder till förgiftning av kroppen. Alkohol och gikt är en ömsesidigt exklusiv kombination, även i de minsta doserna.

Användbara produkter för gikt

Produkter där det finns få puriner, men där ett högt innehåll av ämnen som är användbara för människor, anses konventionellt användbara i gikt.

Det är nödvändigt att äta så många högfibrer måltider som möjligt, vilket hjälper till att bibehålla en normal vikt. Dessa kan vara spannmål, helkorns bakverk, müsli eller dietbröd.

En annan grupp av användbara produkter - grönsaker, frukter och nötter, innehållande viktiga vitaminer C, E, A, D, liksom B-vitaminer, olika mineraler, antioxidanter (lykopen, polyfenoler, antocyaniner). Antioxidanter stärker kroppens immunförmåga, ökar din förmåga att motstå olika sjukdomar.

När gikt är användbar inte bara grönsaker, bär och frukter, men också en mängd gröna (utom sorrel): persilja, dill, koriander. De behöver äta varje dag och mycket. Gurkor, zucchini, kål, morötter, tomater, pumpa, melon, ananas, vattenmelon, selleri, jordgubbar, lingonberries, svarta vinbär bör regelbundet ligga på bordet gikt. Det finns få puriner i dessa frukter, men mycket fiber, vitaminer och "bra" kolhydrater.

Gikt: vad man ska äta

I perioder med akut sjukdom är det nödvändigt att helt eliminera konsumtionen av kött och fisk.

Vid sådana tillfällen är det användbart att spendera fasta dagar när en fullständig avvisning av mat utövas, endast juice, komposit och gel utspätt med vatten används, såväl som alkaliskt mineralvatten och icke-kolsyrat vatten renat med omvänd osmos teknik.

Under eftergivningsperioden måste du bara äta dietfett med låg fetthalt med lågt innehåll av puriner: vit kycklingfilé, kalkonfilet, magert kaninkött (ben). Höstost och ost innehåller inte puriner (eller innehåller dem i försumbara mängder, till exempel i Adygeisky-ost, endast 0,4 mg), så de borde vara på giktmenyn. Det finns inga puriner i äggvitproteinet, och det finns få få i äggulan.

Gikt: Diet 6 Classic

För behandling av gikt utvecklade många olika dieter, med hänsyn till behoven hos gikt i vissa ämnen.

Diet nummer 6 är en klassiker - den vanligaste och lätt genomförda typen av kost för personer som har gikt: gikt måste uppfylla kraven i denna diet. Kärnan i diet nummer sex är som följer:

  • konsumera ett minimum av protein (begränsa konsumtionen av kött och baljväxter). Djurprotein ska vara hälften av totalen;
  • Det är nödvändigt att begränsa mängden eldfasta fetter (fläsk, nötkött, fårkött, kulinariska);
  • behöver använda smält smör och vegetabiliska oljor;
  • avsevärt begränsa förbrukningen av produkter som innehåller oxalsyra;
  • du kan inte äta buljonger (svamp, fisk, kött);
  • Om njurarna och hjärtat inte är onormala, drick minst två liter vatten per dag.
  • helt vägra salt eller strängt begränsa dess mängd (upp till 1gr per dag).

I en kost för gikt måste du inkludera produkter från sojabönor, såsom tofu. Soja innehåller ämnen som utsöndrar urinsyra. Vitlök och gikt - den rekommenderade kombinationen, som vitlök är en källa till olika vitaminer, makronäringsämnen, har antibakteriella egenskaper. Allicin i vitlök minskar andelen dålig kolesterol hos människor och har anti-cancerframkallande egenskaper.

Gikt: behandling av folkmekanismer

Diet för gikt kan kombineras med behandling av olika infusioner, avkok av medicinska växter. Till exempel kan du göra te från svartbär och lingonberryblad och vildrosbär, blandade i lika stora proportioner.

Gikt är väl hjälpt av kompositionerna av kamomill, Slyti, kamnelomkovogo rötter av femina. Dessa buljonger beredas med en hastighet av 3 teskedar råvaror för 2 koppar kokande vatten. Du måste ta medicinen i ett halvt glas 2-4 gånger om dagen före måltiden.

Gingerdryck används som folkmedicin för behandling av gikt. Förberedelse: G gnugga roten och brygg ett glas kokande vatten. Ta en halv kopp om dagen på tom mage. Ingenting och gikt är en bra kombination. Gingerrot har en användbar egenskap - det rengör kroppen, tar bort toxiner och toxiner.

Infusion av druvblad och juice från bären bör druckas minst en gång om dagen före frukost. Färska druvor förbrukas också, och gikt kommer gradvis att övergå till eftergift. Även för behandling av gikt i traditionell medicin används ett avkok av linfrön. Förberedelse: 2 teskedar frön ritas i 15 minuter i 3,5 koppar kokande vatten, filtreras och tas oralt med en matsked 4 gånger om dagen.

Gå helt till dietmat - gikt börjar börja recede inom en vecka. Med hjälp av en diet kan du undvika att öka symtomen på gikt, minska risken för djup utveckling av denna sjukdom och förbättra livskvaliteten. Det är viktigt att ta hänsyn till de specifika egenskaperna hos människors hälsa, hans smakpreferenser. Denna metod kommer att möjliggöra att uppnå positiva resultat vid behandling av komplexa sjukdomar.