Huvud

Handled

De grundläggande principerna för kost för gikt, en tabell med produkter, en provmeny

Gikt är en kronisk sjukdom, en kränkning av purinmetabolismen, kännetecknad av njurarnas oförmåga att avlägsna urater (urinsyrasalter) som ackumuleras i vävnader, huvudsakligen i lederna, och leder till inflammation och förstöring. En av de väsentliga komponenterna i behandlingssättet för sjukdomen är medicinsk näring. Felaktigt vald diet ger upphov till förbättrad urinsyraproduktion. Att äta godkända livsmedel, tvärtom, stabiliserar patientens tillstånd och undviker exacerbationer.

Betydelsen av en gikt diet

Uppkomsten av symtom på gikt är en metabolisk störning, överdriven produktion eller funktionsfel vid borttagning av urinsyra från kroppen, som ackumulerar i lederna, bryter mot deras rörlighet. Ankel, armbåge, knä och handskar, fingrarna lider ofta. Gouty lider i de små lederna (till exempel på fingrarna) visar tophuses (gouty nodules). Det drabbade området är utan rörlighet, under perioder av förvärringar ser man stor smärta, det är svullnad i vävnaderna, en temperaturökning i detta område.

Hos män är sjukdomen vanligare (oftast efter 40 år), hos kvinnor kan det förekomma under premenopausen, när hormonella förändringar uppträder i kroppen. Konstant uppmärksamhet på hälsa, kost kan minska risken för att utveckla gikt avsevärt.

Läkare säger att korrekt näring i behandlingen av gikt spelar en lika viktig roll med läkemedelsbehandling. Basen är diettabellen nummer 6 (av Pevsner divisionen). Effekten av kosten är att sänka halterna av urinsyra och dess salter till följd av sönderdelning av puriner och alkalisering av urin, vilket bidrar till minskning och upplösning av urater, påskyndade utsöndringen. Dessutom är en diet för gikt utformad för att förhindra brist på näringsämnen som uppträder mot bakgrund av metaboliska störningar.

Grundläggande principer om näring för gikt

Diet är en komplett diet med en minskning av eldfasta fetter, som begränsar kolhydrater. Proteinintag minskar något. Allmänna regler för ätande gikt är som följer:

  1. Tillagning är tillåten med alla medel, inklusive måttlig stekning.
  2. Köttbuljonger rekommenderas sekundärt för att minska innehållet av puriner i dem. För att laga en sådan buljong kokas köttet i 10-15 minuter, då släpps den primära buljongen, köttet hälls med vatten igen och tas till beredskap.
  3. Det är lämpligt att hålla fasta dagar (bättre - på jästa mjölkprodukter, grönsaker, frukter) en gång i veckan, med vissa associerade sjukdomar, utmatningen utförs oftare.
  4. Använd mindre salt (upp till 6-10 g per dag), men du kan inte helt utesluta det eftersom det leder till komplikationer i njurarnas arbete.
  5. Det är viktigt att dricka minst 2 liter om dagen, det borde vara rent filtrerat vatten, örtte, smakliga fruktdrycker och fruktdrycker. Vätskan hjälper till att spola ut salter, slagg och toxiner från kroppen.

Näring för gikt är fraktionerad, 5-6 gånger om dagen i små portioner, mellanmål mellan måltider är möjliga. Du kan inte överdriva, eftersom det ökar belastningen på mag-tarmkanalen och kroppen som helhet komplicerar utsöndringen av salter och bidrar till ackumulering av urater.

Typer av kost för gikt

Det finns flera sorter av giktdieter riktade mot olika kategorier av patienter. Måltider kan anpassas av en läkare med hänsyn till de särskilda behoven och tillhörande sjukdomar och tillstånd:

  1. I perioder av exacerbationer. Kött och fisk, alla andra produkter innehållande puriner, även i små kvantiteter, är undantagna från kosten. Vätskeintaget ökas till 2,5-3 liter per dag.
  2. För överviktiga patienter. Kaloriinnehållet i mat reduceras till 2000 Kcal genom att minska konsumtionen av kolhydrater och begränsa proteinmat. Att utföra fasta dagar ökar till 3 gånger i veckan.
  3. För patienter med förhöjt kolesterol. Ägg av ägg är uteslutna från kosten, konsumtionen av kött minskas till 1-2 gånger i veckan.

I de flesta patienter är gikt åtföljd av urolithiasis, inflammation i njurarna eller urinorganen. Detta beror på en ökning av nivån av urinsyrasalter, som kristalliseras, avsätts inte bara i lederna utan även i organen i excretionssystemet. Båda dieterna hör till bordet nummer 6, men i närvaro av båda sjukdomarna blir kosten strängare, är hans läkare.

Tillåtna och förbjudna produkter (tabell)

En giktdiet är en strikt begränsning eller fullständig eliminering av mat rik på puriner och oxalsyra, konsumeras i stora mängder produkter som leder till alkalisering av urin (grönsaker och frukt, mejeriprodukter). Särskilda tabeller med tillåtna och förbjudna produkter, liksom de som bör begränsas, kommer att bidra till att skapa en terapeutisk meny.

Tillåtna produkter

Nutrition för gikt - en lista över tillåtna och förbjudna produkter, en vecka behandlingsmeny med recept

Ökad avsättning av urinsyrakristaller i vävnaderna väcker inflammation i lederna. Basen av kosten för gikt är användningen av produkter med ett lågt innehåll av puriner - ämnen som är "skyldiga" av sjukdomen. Behandling av den patologiska processen innefattar övergivande av dåliga vanor, en gradvis minskning av vikt, men kostnäring är det viktigaste villkoret för återhämtning.

Vad är gikt

Gemensam sjukdom som uppstår när den metaboliska störningen kallas gikt. Risken för sjukdom ökar hos kvinnor under klimakteriet och hos män äldre än 40 år. Sjukdomen börjar med en ökad produktion av urinsyra, med tillbakadragande av vilka de mänskliga njurarna misslyckas. I framtiden uppkommer ackumulering av urater (urinsyrasalter) i humana leder.

Hur man äter med gikt

Näring spelar en nyckelroll vid behandling av gikt. Människor som missbrukar alkohol eller äter mycket mat innehållande puriner - ämnen i kroppens celler - är mottagliga för sjukdomen. När dessa föreningar förstörs bildas urinsyra. Ett överskott av urinsyra orsakar inflammation. Puriner finns i proteiner, köttbiprodukter, jäst, skaldjur och fet fisk, så de rekommenderas att uteslutas.

Allmänna regler

Hypopurindiet är en del av behandlingen för den beskrivna gemensamma sjukdomen. Mot bakgrund av matintag med puriner deponeras urinsyra i lederna. Patienten rekommenderas att utesluta produkter med det mest överskottliga saltet. Läkaren föreskriver behandlingstabell nummer 6. Energivärdet för en sådan diet är 2700-2800 kcal per dag. Dietterapi för gikt omfattar:

  • överensstämmelse med ökat drickssystem
  • strikt överensstämmelse med saltintag
  • lågprotein diet tillåter inte användning av puriner mer än 150 mg per dag.

Tabell av purinhalt i mat

Det finns puriner av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Föreningar i växtfoder är säkrare för konsumtion. Ämnen från kött och fisk ökar risken för gikt, och purinföreningar från grönsaker påverkar inte risken för sjukdom. Mjölkprodukter puriner har liten effekt på sjukdomen. Ämnesinnehållet i vissa livsmedel:

Vad kan du äta med gikt

Det är nödvändigt att minska antalet produkter med hög proteinhalt till 1 g per 1 kg human vikt. Om en patient har gikt finns ingen kronisk njursjukdom eller hjärta, då behöver du dricka mer än 2,5 liter vatten och till och med vegetabiliska avkok. Användbart kommer att vara användning av alkaliskt mineralvatten. Det är tillåtet att använda kokt mat och mager kötträtter (kanin, kyckling). En lista över användbara giktmat:

Vilken typ av fisk kan du äta

Du kan äta lättfettiga fiskarter kokta i kokad form (per dag, 160-170 g). Det är förbjudet att äta stekt, saltad fisk och dess derivat: konserver, sprutor, kaviar, fettvarianter (sill, sardiner, torsk, gädda). Du kan inte äta fiskbuljong (öra). Du kan äta bläckfisk, räkor, havs bläckfiskar, kräftdjur.

Vad man inte ska äta

Det rekommenderas att begränsa användningen av salt (du måste följa rätt dos av 5-6 g). Det är nödvändigt att utesluta kötträtter som innehåller en stor koncentration av puriner. Patienter med gikt kan inte vara övermätta, men terapeutisk fastning är inte värt: dela mängden mat i 5-6 doser, följ reglerna för salt. Efter diagnosen gikt utfärdar läkaren en förteckning över förbjudna livsmedel:

Kost för gikt under förvärring

Utgående från det faktum att gikt är en sjukdom av proteinmetabolism, som kännetecknas av överskott av urinsyrasalterna i kroppen, är huvudämnet av kosten en minskning av halterna av saltämnen. När en exacerbation uppstår krävs en vegetarisk kost, vilket minskar attackerna av gikt. Exacerbation uppstår på natten och liknar akut artrit. Behandlingsmenyn hjälper till att återgå till det normala livet, lindra tillståndet vid akuta attacker, ta bort puffiness och rodnad i den drabbade leden:

Fraktionell näring, äter minst 4 gånger:

  • frukost - grönsaksallad, kokt ägg;
  • den andra frukosten - dogrose buljong;
  • middag - gelé och nudlar i mjölk;
  • mellanmål - färsk frukt;
  • middag - svagt te, kålrullar från grönsaker.

Diet för giktben

Om du har svullnad och rodnad i underbenen, som liknar attackerna av artrit, rekommenderas att konsultera en läkare. Terapeutisk kost och näring för giktben består i avstötning av mat med puriner, vilket begränsar intag av animaliskt protein. Det är nödvändigt att dricka 2-3 liter vätska, konsumera alkaliska drycker, vegetabiliska soppor, dekoktioner är användbara. Du kan inte äta med gikt på fötterna, kryddig och salt mat. Behandlingen av gikt ger en exemplarisk meny:

  • efter uppvaknande - dogrose avkok
  • till frukost - bovete
  • andra frukost - te med mjölk;
  • lunch - potatis med morötter och grönsaks soppa;
  • mellanmål - kompot, grönt äpple;
  • middag - grönsaksallad, bakade pannkakor.

Diet för gikt fetma

Komplikation i form av övervikt kan försämra patientens tillstånd avsevärt och öka smärtaattackerna. Fasta med gikt är omöjligt, men då hur man normaliserar kroppens tillstånd? Svaret på denna fråga kommer att utföras på ett korrekt sätt patientens kost. Matvanorna för giktfetma inkluderar att äta hälsosam mat från diet 6-menyn nummer 6. Kostråd:

  • avstötning av mjöl, sött, fett
  • ökat vätskeintag (2,5 liter per dag);
  • rätt diet baserad på kost av vegetarianer;
  • Ät inte färskt bröd, men bara gårsdagens råg eller vetemjöl.

Meny för veckan

Dieten för giktpatienter syftar till att minska deponeringen av urinsyrasalter och förhindra uppkomst av nya kluster. Det rekommenderas att utesluta buljonger, drick mycket alkaliskt mineralvatten. Nedan visas en provmeny för var och en av sju dagar i veckan. Innan du använder produkterna nedan för en sju dagars diet bör du rådgöra med en läkare:

Varför är det nödvändigt att följa en diet för gikt: en tabell över produkter för att rätta upp den rätta terapeutiska kosten

En kost för gikt är samma element i terapi som mediciner, fysioterapi och fysioterapi. Användningen av förbjudna produkter minskar effektiviteten av behandlingen, fyller cellerna med puriner, provar en aktiv produktion av urinsyra. Resultatet - ökat obehag, svår smärta i lederna, ökad svullnad, dålig analys.

När en behandlingsplan utvecklas, påminner doktorn patienten hur viktig giktdieten är. En tabell med produkter som påverkar metabolismen av urinsyra positivt och negativt i kroppen kommer att bidra till att skapa en meny för gikt för varje dag.

Allmän information om sjukdomen

Orsaker och symtom på gikt:

  • artikulär patologi utvecklas med fel metabolism, överproduktion eller svagt avlägsnande av urinsyra från kroppen. Utrater ackumuleras i lederna, försämrar problemområdets rörlighet, orsakar obehag;
  • Händer, anklar, fingrar, tår, armbågar och knän påverkas. Under huden i området av senor är små fogar giktiga noduler eller tophi synliga. Formationer hindrar rörelse i det drabbade området, försämra estetiken.
  • sjukdomen fortskrider med perioder av eftergift och exacerbation. Under perioden av giktangrepp, upplever patienten agoniserande smärta, vävnaderna runt lederna svullnar, blir heta och känner sig värre.
  • Huvudkategori patienter är män över 40 år, de som är överviktiga, ofta konsumerar öl och rött vin, inkluderar dagligen stora mängder kötträtter i menyn, fans av starkt te och kaffe.
  • gikt hos kvinnor utvecklas mindre ofta, huvudsakligen efter 45 år på grund av hormonella förändringar under klimakteriet. Brist på kvinnliga könshormoner (östrogen) hämmar nedbrytningen av urinsyra, urater ackumuleras i lederna. Förutom hormonella störningar finns det ytterligare två skäl - ohälsosam kost plus övervikt
  • ofta är tendensen att utveckla giktartrit ärvt. Om det finns en omnämnande av gikt i familjen, måste du övervaka hälsan hos lederna, att äta rätt.

Konstant uppmärksamhet på deras hälsa, kost, rörelse, stödjande läkemedelsterminering minskar frekvensen av giktattacker. Brist på behandling ökar graden av gouty manifestationer, anfall förekommer oftare.

Läs instruktionerna för användning av läkemedlet Hondrolone för behandling av articular patologier.

Hur man behandlar spetsen på hälen? Effektiva metoder och allmänna regler för terapi beskrivs vid denna adress.

Varför behöver du följa en diet för gikt

Läkare säger med en röst: "Rätt näring vid behandling av giktartrit är inte sämre än läkemedelsbehandling med avseende på dess effekt." Vad är betydelsen av kost?

Svaret är enkelt: Med hjälp av de tillåtna produkterna reglerar patienten själv produktionen och elimineringen av farliga urater. Ju mer användbara saker, ju mindre kroppen producerar urinsyra, desto snabbare urater utsöndras av njurarna. "Skadliga" produkter, tvärtom, accelererar ackumuleringen av skadliga salter av urinsyra, saktar eliminering av urater, orsakar akut inflammation i lederna (giktinfarkt).

Regelbunden konsumtion av godkända produkter normaliserar läget och lederna:

  • smärtminskningar, giktattacker inträffar mindre ofta;
  • överskott av salter elimineras, puffiness minskar, inflammation försvinner
  • vikt återgår till normal, välbefinnande förbättras.

Tabell över tillåtna och förbjudna produkter

Vilken är principen att sammanställa en lista över användbara och "skadliga" produkter? Varför är morötter och potatis i samma kolumn på bordet, och blomkål och spenat i den andra?

Skäl till separation:

  • giktlösade livsmedel innehåller en minimal mängd puriner, regelbunden konsumtion har en positiv effekt på sjukdomsförloppet, tillståndet av lederna;
  • Förbjudna livsmedel innehåller många puriner, provar inflammation, svullnad, smärta i lederna på grund av ackumulering av urater.

Korrekt näring löser två problem:

  • förhindrar produktion av urinsyra i kvantiteter som överstiger normen
  • ger tillgång till användbara ämnen, förhindrar brist på mineraler, vitaminer, proteiner, kolhydrater, fetter, mikroelement.

Giktdiet produkttabell

Diet för gikt - matbord för matbord

Här lär du dig:

Gikt är en obehaglig defekt i vilken salter av urinsyra i alltför stora mängder avsätts i lederna. Denna patologi begränsar betydligt motorns funktionalitet, vilket förändrar en persons liv radikalt. Det är därför som man identifierar en sådan sjukdom bör omedelbart ta terapeutiska åtgärder. Behandlingen av gikt själv är baserad på den kombinerade användningen av flera tekniker. Som regel används läkemedelsbehandling, fysioterapi, folkmedicin, gymnastik och naturligtvis kost för att eliminera denna sjukdom. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt den senare metoden. Problemet är att folk som regel följer reglerna för att ta mediciner och besöker läkningsprocedurerna, men de försummar deras kost. Därför kommer följande information att ges nedan: varför kosten för gikt är så viktig, en tabell över produkter som är tillåtna och förbjuden för konsumtion, en ungefärlig kost i en vecka.

Varför behöver jag följa en diet?


Som du vet är gikt bildad som en följd av riklig ackumulering av urinsyrasalter i lederna. Detta element på egen väg är viktigt för kroppen, eftersom det spelar rollen som en antioxidant och vid normal koncentration skyddar våra kärl från alla sorters skador. Om urinsyrahalten överskrids, börjar processen med sin gradvisa deponering i artikeldelarna. En naturlig fråga uppstår: varför det är så viktigt att behålla riktig näring för gikt.

Således är en diet för gikt inte ett infall av läkare, utan en nödvändighet, utan vilken det bara är omöjligt att bli av med den hemska patologin.

Produkttabell för gikt - vad är möjligt, vad är omöjligt


Varje patient behöver förstå grunden på vilken hela kosten är baserad på gikt; Tabellen över produkter nedan gör det möjligt för dig att förstå vilka livsmedel som ingår i kosten och vilka som måste överges.

Accelererande produkter


Förutom produkter som helt enkelt är tillåtna för konsumtion finns det också livsmedelsprodukter, på grundval av vilka läkare rekommenderar att du bygger din diet. Med hjälp kommer det att vara möjligt att inte bara underlätta patologins gång, men också för att påskynda återhämtningen. Den största helande kraften har:

  • potatis - i denna populära matkultur finns en hög koncentration av askorbinsyra (förhållandet 100 gram per 1 kilo); Dessutom är den rik på vitamin B; För att potatisen ska få maximal nytta måste den baktas tillsammans med skalet. Med denna beredning kommer denna produkt att ha en god diuretisk effekt och påskynda utsöndringen av överskott av urinsyra från kroppen;
  • äpplen och färsk äppeljuice - dessa livsmedel kommer att förhindra bildandet av natriumuratkristaller, vilket minskar effekterna av urinsyra; dessutom innehåller denna frukt och saften erhållen från den en hög koncentration av askorbinsyra, och detta har en fördelaktig effekt på hela terapeutiska processen;
  • morötter - rik på karoten, vitaminer B, C, D, E; Med hjälp av denna grönsakskultur är det möjligt att normalisera metabolismen, vars avvikelser utgör grunden för giktbildning.
  • bananer - innehåller överskott av kalium, förhindrande av kristallisering av salter och aktivering av utsöndring;
  • Körsbär är utmärkta antioxidanter; de innehåller anthocyaniner och bioflavonoider; dessa komponenter hämmar den inflammatoriska processen; Körsbär rekommenderas att användas både fräsch och konserverad.

Jordgubbar, jordgubbar och pommes frites kan vara till stor nytta för gikt. Deras terapeutiska effekt är att de blockerar de skadliga effekterna av urinsyra. Glöm inte bort vätskor. Naturligtvis anses frukt och grönsaksjuice vara mycket användbara, men enkelt kokt vatten kan också lätta sjukdomsförloppet. Med sin tillräckliga användning kan du minska känslan av obehag, vilket är karakteristiskt för gikt.

Gikt diet


Näringsreglerna för den aktuella sjukdomen är uteslutande av läkaren. Vanligen är en giktdiet baserad på måttlig konsumtion:

  • magert kött (det är lämpligt att föredra kokt fjäderfäkött, även om vanligt djur kött kommer att göra);
  • mejeriprodukter (kesost, gräddfil, mejeriprodukter, ost, där det inte finns salt)
  • alla typer av spannmål (förutom baljväxter);
  • bakning (kli och vanligt bröd);
  • konfektprodukter som inte innehåller choklad;
  • vegetabiliska produkter;
  • frukter och bär (med undantag förbud)
  • färska juicer;
  • kaffe med mjölk och svagt te.

När gikt är förbjuden:

  • rätter från fett kött
  • rätter som innehåller tilläggs animaliska produkter (lever, njure, hjärnor);
  • alla typer av rökt kött
  • konserverad mat;
  • salt och kryddig kryddor;
  • choklad matprodukter;
  • alkoholhaltiga drycker.

I noggrannhet är det nödvändigt att följa den föreskrivna kosten under den tid som doktorn bestämmer. Som regel uppstår de strängaste restriktionerna vid akut patologi. När sjukdomen blir kronisk kan läkaren tillåta begränsad konsumtion av vissa förbjudna livsmedel. Särskilt kommer patienten att kunna skämma bort sig något med konserverad mat eller rökt korv. I den överväldigande majoriteten av fallet ordineras kosten exakt av veckodagen. Med andra ord målarna målar patienten vilka produkter han ska använda på vilken dag.

Provmeny för gikt


Den exakta hastigheten för varje livsmedelsprodukt ordineras alltid individuellt. Det beror helt på patologins art, patientens ålder, hans antropometriska data, närvaron av associerade defekter. Det är möjligt att många människor vill veta hur en giktdiet kan se ut; Den ungefärliga menyn för veckan nedan kommer att tillåta lite att förstå problemet.

  • Måndag. Under denna dag rekommenderas att ta mat 4 gånger. Till frukost kan du laga en fruktsallad, äta lite honung och yoghurt. Det rekommenderas att dricka denna mat med svagt te (det är bättre att lägga till mjölk i drycken). Om så önskas kan du äta några kakor. Ett bra alternativ till lunch skulle vara vegetabilisk soppa. Som en andra måltid kommer potatispatties att göra. Klockan 3-4 på eftermiddagen måste du äta ett ägg med en ny gurka. Till middag måste du äta en tallrik med ost och dricka den med att dricka yoghurt.
  • Tisdag. Till frukost, en sallad av tomater, gurkor och tillåtna gröna. Om så önskas kan salladen ersättas med stekpanna. Som en drink kan du använda svagt kaffe med mjölk. För lunch måste du äta kokta potatis och dricka den med komposit eller färsk juice. Klockan 3-4 på eftermiddagen rekommenderas att äta en ostsmörgås och dricka den med kefir. Till middag måste du laga havremjöl och svagt te.
  • Onsdag. Till frukost - bovete med mjölk, tvättas med te även för frukost betor sallad amiss. Till lunch kan du äta vegetabilisk pärl byg soppa och vilken typ av kött som tillåts. I det så kallade eftermiddagsnackret får man äta 1-2 st. marshmallow och dricka deras komposit. Middag får också fylla med kött och komposit. Dessutom kan du äta färsk frukt.
  • Torsdag. Frukost - ett svagt kaffe med ost eller brödsmulor. Lunch - fyllda paprika och aubergine kaviar. Säker, - smörgås med ost, zapityy compote. Middag - Havregryn med te.
  • Fredag. Till frukost - en tallrik med ost och svagt kaffe med mjölk; Passar även fruktsallad, tvättas med yoghurt. Till lunch - risgröt, kokt nötkött och en sallad av tomater och gurkor; som en drink lämplig färsk juice. Till middag - ångade grönsaker, 1 kokt ägg, kex, 1-2 koppar komposit.
  • Lördag. Till frukost - något från pasta med en sås av tillåtna ingredienser, frukt, fruktjuice eller gelé. Till lunch - stewed courgette, potatismos, gelé. Tetiden kan fyllas med flera färska frukter. Vid middagen rekommenderas att äta en tallrik med ost och dricka den med te.
  • Söndag. Till frukost - kesost med te. Till lunch - grönsaks soppa med ris, köttbullar från mager kyckling, grönsaksallad. Snack - ett glas drick yoghurt med tillåtna bär. Stewed grönsaker är lämpliga för middag; drick deras bästa gelé.

Som du kan se har en diet för gikt sina egna egenskaper som måste beaktas. Endast överensstämmelse med de föreskrivna rekommendationerna och begränsningarna kommer att tillåta att övervinna sjukdomen.

Gikt diet

Beskrivning från och med 17 maj 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt på 20-30 dagar
  • Villkor: 1 månad eller mer
  • Kostnad för produkter: 1490-1610 rubel per vecka

Allmänna regler

Gikt refererar till kroniska återkommande sjukdomar, vilket är baserat på en överträdelse av purinmetabolism. Sjukdomen kännetecknas av ackumulering i urater (urinsyrasalter), som genom att deponera sig i leder och njurar orsakar försämring av deras funktioner.

Tecken, symtom och behandling

De viktigaste diagnostiska tecknen och symtomen är:

  • En akut artritisattack i den högtåliga metatarsophalangeala leddet (oftast) där det finns en skarp skärpa / brännande smärta i den drabbade fogen i benen, huden över fogen blir lila och känns varm, svullnaden sväller. Varje beröring med honom orsakar allvarlig smärta, som kan vara 2-3 timmar till 2-3 dagar. "Benbenet" är vanligast, men tummarna, armbågen, knäet och fotleden är mycket mindre vanliga.
  • Förekomsten av specifika giktiga noder-tophi, vilka är deponeringar av natriumuratkristaller i mjukvävnader i form av hårda knölar, huvudsakligen på lårens extensoryta, ovanför lederna av foten, benen och akillessenen.
  • Förhöjda nivåer av urinsyra i blodet (baserat på dålig näring eller njursjukdom).

Behandling av sjukdomen är ett komplex och den viktigaste delen av den terapeutiska processen är dietterapi. Medicinsk näring ger en minskning av kostens energivärde (vanligtvis upplever patienter ökad kroppsvikt med gikt), begränsning av exogena puriner i kroppen samt fetter som minskar utsöndringen av urinsyra genom njurarna.

Den viktigaste kosten för gikt i benen är matbordet nr 6 som utvecklats av Pevsner för att normalisera utbytet av puriner (kvävehaltiga organiska föreningar), minska nivån av urinsyra och salter som bildas under metabolismen av puriner och övergå till den alkaliska sidan av urinreaktionen. Det är i en alkalisk medium att lösligheten av urater ökar, urskiljningen av urinsyra från kroppen accelereras och samtidigt stör processen av deras bildning.

Energivärdet för den terapeutiska kosten är ca 2700-2800 Kcal. Livsmedelskvalitet med fysiologiskt obetydlig minskning i dietary protein och 70-80 g fett, företrädesvis 80-90, den eldfasta fetma När ingen kolhydrathalt av ca 400 g Antal fri vätska - 2 liter.

Diet för gikt. Tabell ger strikt begränsning / förbud av livsmedel rika på purinbaser och oxalsyra med en mindre begränsning av natriumklorid (upp till 10 g / dag). Detta introducerar produkter som har en alkaliserande effekt (grönsaker / frukt, mjölk). För patientorientering har särskilda tabeller utvecklats som visar innehållet av purinbaser i mat.

Giktdiet: Traditionella och nya kostråd

Under medeltiden kallades gikt "kungarnas och aristokraternas sjukdom", och inte bara vetenskapliga verk var avsedda för det, men också chanted i lyriska verk. Anledningen till detta är förekomsten av sjukdomen bland mänsklighetens "bästa representanter". Traditionellt har sjukdomen åtföljt de som hade råd att äta mycket och äta gott, dricka stora mängder alkohol, det vill säga härskare, att veta, tjänstemän som är nära vetenskaps och artisternas domstol.

Funktioner av sjukdomen

Gikt manifesteras av en ökad bildning av urinsyra i kroppen och avsättningen av dess kristaller (natriummonorer) i vävnaderna. I de flesta fall bosätter de sig i lederna, vilket orsakar inflammation, svullnad och ömhet.

symptom

Symptom på gikt är karakteristisk, men tyvärr, under perioden med allvarliga symptom, blir sjukdomen irreversibel. I första etappen utvecklas det asymptomatiskt, omärkligt. Det är möjligt att klargöra sannolikheten för utveckling endast genom ett blodprov, där en ökad nivå av urinsyra bör observeras. Men även i detta fall att tala om den unika förekomsten av sjukdomen är felaktig, eftersom ökningen av urinsyra kan åtföljas av andra sjukdomar inklusive urolithiasis, inflammation, tumörbildning.

Gikt manifesterar sig endast i det ögonblick då en tillräckligt stor volym kristaller av natriummonourat ackumuleras i lederna. Detta orsakar akut gigtartrit, som endast kan hanteras genom intensiv behandling. Under exacerbationsperioden indikeras patientbehandling till patienten, medan när den interritiska perioden är uppnådd, rekommenderas en korrigerande diet för gikt för att normalisera nivån av urinsyra i kroppen.

orsaker till

Det finns en åsikt att benägenheten för gikt är genetiskt bestämd. Ration och livsstil påverkar dock utvecklingen av sjukdomen i största möjliga utsträckning. Moderna vetenskapliga studier har bekräftat det direkta förhållandet mellan den dagliga kosten med giktfrekvensen och intensiteten i dess manifestation.

De främsta orsakerna till sjukdomen anses vara de viktigaste "piska" i det tjugonde århundradet.

  • Fetma. Under de senaste åren ökar förekomsten av gikt exponentiellt. Som regel lider invånare i utvecklade, välbärgade länder av sjukdomen. Enligt studier har antalet fall under de senaste femton åren ökat med 3-8 gånger, tillsammans med en tydlig tendens till fetma hos befolkningen. Överdriven viktökning bidrar till användningen av stora mängder kött, skaldjur, fet mat och snabbmat, öl. I kombination med en stillasittande livsstil leder detta till insulinresistens (cellimmunitet) och arteriell hypertension. Dessa förhållanden utlöser produktionen av urinsyra i kroppen. Enligt resultaten av flera studier som utförs av amerikanska och kinesiska forskare 2002-2005 ökar fetma och övervikt kraftigt risken för att utveckla gikt.
  • Mottagning av alkohol. Förekomsten av sjukdomen var associerad med den frekventa användningen av alkohol under medeltiden. I modern historia har denna relation bekräftats empiriskt. År 2004 publicerades resultaten av en studie om alkoholens effekt på utvecklingen av gikt hos män. Tre amerikanska specialister H. Choi, K. Atkinson och E. Karlson har i över tolv år samlat data från observationer av mer än femtio tusen amerikaner. Under denna tid utvecklades sju hundra trettio personer som regelbundet konsumerade alkohol gikt. Forskare noterade det direkta förhållandet mellan sjukdomen och inte alla alkoholhaltiga drycker, men med öl och stark alkohol, såsom portvin och liknande drycker. Samtidigt har effekten av att dricka vin på förekomsten av gikt inte identifierats.
  • Livsstil Det moderna tillvägagångssättet mot gikt tillåter oss att tolka denna sjukdom som karakteristisk för personer som bor i ekonomiskt utvecklade regioner. Denna slutsats gjordes av kinesiska experter Z. Miao och C. Li som en följd av en studie genomförd 2008. Det deltog av fem tusen personer från urbana och landsbygdsområden. Forskare noterade att förekomsten av sjukdomen i städer är 13 gånger mer än i byar. Anledningen till detta är nivån på den ekonomiska utvecklingen i regionerna och tillgången till "fördelarna med civilisationen" för en viss person.

I varje fall finns det en direkt effekt av kosten vid sjukdomens förekomst. Därför är korrekt näring för gikt ett brådskande problem för dess manifestationer, efter dämpning av inflammatoriska händelser och för att förhindra återkommande av akut artrit.

Gikt diet regler

En diet för gikt under en exacerbation och remission bör utesluta mat rik på puriner. I enlighet med aktuella terapeutiska rekommendationer minskar mängden puriner i kosten minskningen av mängden urinsyraproduktion.

Vad inte

Den största mängden puriner är karakteristisk för proteinprodukter. Därför ser listan över produkter som behöver begränsas se imponerande ut.

Vad kan

Näring för gikt under exacerbationsperioden möjliggör användningen av följande produkter.

Vad kan vara att du inte kan i kosten för gikt tå förtydligar terapeutisk diet nummer 6. Den är utformad för korrigering av kosten under förhållanden med ökad bildning av stenar, kristaller av urinsyra i kroppen och bidrar till en normalisering av purinmetabolismen.

I enlighet med rekommendationerna i behandlingstabell nr 6 får man äta mat med ett totalt energivärde på upp till 2900 kcal per dag, förutsatt att det inte finns någon övervikt. Under dagen måste du planera fyra till fem måltider med massor av drycker däremellan.

Ytterligare rekommendationer

"Kosten för giktben ger en signifikant minskning av purinhaltiga livsmedel i kosten", säger dietist Lyudmila Denisenko. "Samtidigt syftar det till att korrigera samtidiga tillstånd, inklusive stimulering av urinsyrautskiljning av njurarna och normalisering av nervsystemet och kardiovaskulära system."

Därför är det viktigt att följa flera riktlinjer för att forma den dagliga kosten.

  • Minska vikten. Övervikt förvärrar sjukdomsförloppet, provar en kränkning av njurarna, eliminerar möjligheten att normalt avlägsna urinsyra. I närvaro av övervikt, minska kostvärdet av kosten.
  • Ät rätt fett. När man reducerar nivån av animaliska fetter i kosten, innefattar den vegetabiliska, i synnerhet olivolja, solros och majsoljor.
  • Ta ett multivitamin. Det är särskilt viktigt för korrigeringen av staten att konsumera tillräckligt med vitaminer C, PP och B2.
  • Drick mycket. I avsaknad av ödem och normal njurefunktion rekommenderas att man dricker mycket vätskor. Det är viktigt för dig att dricka minst två och en halv liter vätskor per dag, inklusive vanligt vatten med tillsats av citronsaft, liksom frukt- och bärsafter, örtteter, rosenkrämbuljong, mjölk.
  • Drick alkaliskt mineralvatten. Det alkaliserar urin, vilket gör dess komposition aktiv mot urinsyra. Alkalisk urin hjälper till att lösa farliga ämnen och minskar risken för sjukdomsprogression.
  • Ät urinalkaliserande livsmedel. Dessa inkluderar nästan alla färska frukter och bär. Deras värde i kosten är också ett högt kaliuminnehåll, vilket har en diuretisk effekt.
  • Minska salthalten. Salt bidrar i sig till avsättningen av urinsyrakristaller i lederna. Dess höga innehåll i mat minskar intensiteten i urinutsöndring och orsakar svullnad, vilket eliminerar den diuretiska effekten som krävs för exacerbationer. Minska saltintaget till ett minimum.
  • Eliminera alkohol. Alkoholhaltiga drycker bryter mot njurarna, vilket eliminerar möjligheten att avlägsna urinsyra från kroppen. Även deras periodiska mottagning kan provocera en attack och förvärring.
  • Ordna fasta dagar. En gång i veckan, ordna kroppens urladdning från riklig mat. Det som är bra för dig är en dags monodiet på produkter som är fattiga i puriner. På sommaren ordna fasta dagar på vattenmeloner, som helt tar bort urinsyra och salt från kroppen. På våren och hösten använder du gurka och äppelmonodiet. På vintern lämplig potatis. Alla dessa livsmedel är rika på värdefull kalium och fiber.

Vi rekommenderar menyn i en vecka med gikt på benen med ett lågt innehåll av proteinfoder och en mängd vätskor som stimulerar utsöndringen av urinsyra.

Förbjudna matar med gikt på benbordet

Mat som utgör den dagliga rationen hos en person bör innehålla livsmedel som har en stor mängd fördelaktiga substanser för kroppen. Användbara recept hjälper oss bara att hålla oss friska och attraktiva, oavsett ålder. Men om kosten inte balanseras eller om det finns en stor mängd feta, kryddiga eller tunga måltider för matsmältningssystemet, kan människans ämnesomsättning störas, och urinsyrasalter kommer att ackumuleras i kroppen. Detta gäller särskilt för män. Ökad koncentration av dessa salter leder till inflammation i lederna, vilket kallas gikt.

Allmän beskrivning av dietens patologi och principer

Viktigt att veta! Läkare är i chock: "En effektiv och prisvärd lösning för smärta finns..."...

Gikt är en kronisk sjukdom i lederna, som åtföljs av en ganska svår smärta och andra symptom av aversion. Naturligtvis är det nödvändigt att utföra behandlingen, eftersom livskvaliteten hos patienterna försämras avsevärt, eftersom deras rörlighet är begränsad. Att hantera patologin är möjlig hemma om du följer alla rekommendationer från läkare. Diet för gikt, är patienten nödvändig först. Samtidigt bör rationen som föreskrivs av läkaren observeras inte bara under sjukdomsförstärkning, men även under remission. Varje dag måste du övervaka din kost. Korrekt näring för gikt är en pantsättning för människors hälsa och en garanti för att minska fall av akut patologi.

Gikt är en sjukdom som är förknippad med nedsatta metaboliska processer i kroppen. Därför är en balanserad kost för gikt mycket viktig för behandling. Orsaken till sjukdomen ligger i den ökade koncentrationen av urinsyra i kroppen, vars salter deponeras i lederna. En diet som måste observeras varje dag kan sänka dess mängd i blodet, eftersom njurarna inte kan klara av detta på egen hand.

Symptom på sjukdomen

De vanligaste symptomen på gikt förekommer hos män över 40 år. Hos kvinnor utvecklas patologi med början av postmenstruationsperioden. Det bör noteras att gikt kan påverka nästan alla leder, men observeras oftast på benen.

Om kosten inte observeras vid starten av symptom på gikt, kan återfall ibland uppstå, eftersom sjukdomen inte kan botas helt.

Gikt har en intensiv start. Ofta uppstår smärtan på natten. Uronsyra salter deponeras först i de stora lederna av tårna, knäna och fötterna. Symptom på gikt uppträder vanligtvis mycket starkt, därför är det svårt att förvirra gikt med andra gemensamma patologier. Om under behandling av gikt hemma inte följer en diet kan patologin spridas till alla leder.

En ökad koncentration av urinsyrasalter observeras inte bara i själva artikulationen utan även i ligamentapparaten, de broskiga membranen, vilket orsakar inflammation. Naturligtvis kan en dag gikt manifestera sig i full kraft. Patologi har följande symtom:

  • svår smärta
  • rodnad i huden i det drabbade området
  • ökning av lokal temperatur
  • Utseendet av puffiness.

Hos sjuka män framträder symtom vanligen tidigt på morgonen eller i mitten av natten. Den akuta perioden kan vara en dag eller mer än 3 dagar. Under dagen kan symtomen på gikt något minska deras intensitet, även om smärtan ökar igen med början på kvällen. I det här fallet kan en man prata om dessa överträdelser i kosten, som vanligtvis utvecklas av en läkare för gikt.

Det finns andra tecken på sjukdomen: benväxten förekommer på armarna eller benen. Även om män har gikt eller kvinnor, måste patienten se en läkare. Detta kommer att ge möjlighet att göra en noggrann diagnos, starta lämplig behandling och göra rätt kost.

En balanserad kost med utvecklingen av gikt, kommer att bidra till att glömma försvårningarna under lång tid.

diagnostik

Diagnos inbegriper visuell inspektion av leddet som påverkas av gikt, röntgen och laboratorietester av blod och urin. Röntgenstrålar kan bestämma ledningens tillstånd, närvaron av osteofyter. Laboratorieprov ger möjlighet att notera en ökad nivå av urinsyra i blodet. De symptom och tecken som beskrivs av patienten med gikt hjälper till att ordinera en adekvat behandling. Beroende på graden av urinsyra i patientens kropp kan han ordineras medicinska preparat som främjar borttagningen.

Sluta tolerera denna smärta i lederna! Skriv ett bevisat recept...

Principer av kost

Du kan bli av med sjukdomen hemma, eftersom det inte finns något behov på sjukhuset. Terapi innebär överensstämmelse med rätt diet - en diet som med gikt är den huvudsakliga metoden för behandling och förebyggande av återfall. En provdieten för gikt är en läkare, med hänsyn till kroppens individuella egenskaper och tillhörande sjukdomar. Det bör inriktas på att eliminera den ökade nivån av urinsyra i kroppen, såväl som tecken på patologi. För att göra detta måste en man ompröva sin kost för varje dag och följa en viss kost.

Produkter med gikt bör inte innehålla puriner som omvandlas till urinsyra (tabellen över förbjudna och tillåtna produkter kommer att presenteras nedan). Förteckningen över sådana produkter innehåller nästan alla grönsaker och frukter, så maten hos patienter med gikt överensstämmer huvudsakligen med menyn med vegetarianer. Gikt recept för gikt är inte invecklad eller komplicerad, men de måste förberedas korrekt, och alla ingredienser för kosten måste tas från listan i tabellen över tillåtna produkter.

Medicinsk näring för gikt hjälper patienten att snabbt bli av med obehagliga och smärtsamma symptom hemma. Användningen av feta eller kryddiga livsmedel kan dock framkalla ett återfall och en ökad mängd urinsyra i kroppen tillräckligt snabbt. Till exempel innehåller den maximala mängden puriner kaffe, vars användning kan utlösa en attack. Alkohol kan också bidra till detta, särskilt öl och druvbaserade drycker, så de är uteslutna från kosten.

Korrekt näring under förvärring av gikt eller remission bör utföras varje dag. Eftersom det är nödvändigt att behandlas hemma, måste patienten ha en önskan att bli av med symtomen på sjukdomen och viljestyrka stör inte kosten. Tabellen över tillåtna matar för gikt samt de recept som presenteras nedan hjälper till att skapa en individuell meny med alla kroppens egenskaper och patientens patologi.

Mat under giktbehandling kan vara gott och varierat. Näring, som måste uppfylla kraven i kroppen för gikt, innebär inte alltför stränga restriktioner, men bidrar till rätt livsstil.

Vad att inte äta för gikt?

Om patienten har en skada på lederna på benen, är det nödvändigt att ta reda på vad som inte kan ätas med gikt. Faktum är att under matlagning rekommenderas vissa livsmedel (jämn frukt) inte eftersom de innehåller en viss mängd puriner. Det är omöjligt att bota eller åtminstone eliminera symtomen utan rätt näring. Följande tabell visar att du inte kan äta med gikt.

Tabell 1. Förbjudna livsmedel för gikt

De produkter som listan innehåller, kan du inte äta med gikt på benen. Denna tabell ska alltid finnas till hands när du lagar mat.

Fram till nyligen har läkare tvivlat på om det är möjligt att äta tomater för gikt. Faktum är att dessa livsmedel tillhandahålls i kosten, även om de innehåller puriner (oxalsyra). Men i tomater är dess kvantitet så obetydlig att det inte bara är möjligt att äta dem, men också användbart. Tomater innehåller en stor mängd vitaminer, mineraler och organiska syror. Dessa produkter stöder immunitet väl. Dessutom innehåller tomater antioxidanter och phytoncider, vilket bidrar till eliminering av inflammatorisk process, aktiverad av gikt.

Tomater för gikt kan ätas i vilken mängd som helst. Faktum är att de har en bra effekt på ämnesomsättningen i kroppen. Bäst av allt manifesterar de fördelaktiga egenskaperna hos dessa produkter sig efter värmebehandling och tillsats av vegetabilisk olja.

Gikt-tomater för gikt kan och borde vara, de skadar inte.

Förutom de produkter som är förbjudna i kosten för gikt på benen finns det också de som kan användas i begränsade kvantiteter. Följande tabell innehåller en lista över dem:

Tabell 2. Produkter tillåtna i begränsade kvantiteter

Försiktighet bör också tillämpas honung. Som framgår är många livsmedel fortfarande oönskade i kosten om patienten lider av gikt på benen. Men maten kan vara väldigt god och varierad. Du behöver bara vänja dig, eftersom gikt är en kronisk patologi som kan störa en person hela sitt liv. Därför måste kosten följas strikt, för att även en kopp kaffe kan provocera en attack.

Vad kan du äta med gikt?

Gikt är inte en enkel sjukdom som kräver en ansvarsfull inställning och överensstämmelse med principerna om riktig näring. Det är därför du borde veta vilka livsmedel du kan äta och vilka som är förbjudna. Den tidigare tabellen innehöll information om vilka livsmedel som inte bör förbrukas och varför de har en negativ effekt på kroppen. Nu behöver du förstå vad du kan äta med gikt.

Tabell 3. Tillåtna produkter

För gikt kan du äta frön och alla typer av nötter på dina fötter:

Jordnötter bör inte förbrukas, eftersom det är rikt på puriner. Många patienter vet inte om det är möjligt att dricka kvass med gikt. Svaret är enkelt: du kan och borde. Dieten innebär användning av nästan alla frukter och grönsaker, med sällsynta undantag. Till exempel kan körsbär för gikt vara. Omkring 20 frukter kan ätas per dag. Dessutom är körsbärskompot, juice och fruktdrycker användbara. Lingonberry för gikt är särskilt användbart. Morse från det bidrar till avlägsnande av överskott av purin.

Det är också viktigt att förstå hur bra fiskolja och kombucha är för gikt. Fiskolja är ett unikt förråd av vitaminer. Den innehåller nästan alla mineraler som behövs av kroppen. Fiskolja säljs nu i kapslar, så det är väldigt enkelt att ta det. I sin sammansättning har substansen fleromättade fettsyror, vilket ger en antiinflammatorisk effekt. Därför bör fiskolja för gikt tas nödvändigtvis. Men med verktyget måste du vara försiktig om det finns stenar i urinröret.

När det gäller te svamp rekommenderas det inte att använda det. Verktyget kan öka matsmältningsaktiviteten hos magsaften. Kombucha innehåller jäst och oxalsyra, vilket är kontraindicerat i gikt. Dessutom innehåller Kombucha en stor mängd kolhydrater som är oönskade i kosten för fetma.

Diet för gikt på benen - menyn (principer för förberedelse)

En diet för gikt på benen ligger till grund för behandlingen. Utan det kommer effekterna av medicinen som doktorn ordinerat att vara ofullständig och ineffektiv. Dieten har en specifik struktur. Det är tillrådligt att menyn får hjälp av en läkare som kommer att ta hänsyn till vissa egenskaper hos kroppen.

Så innebär kosten användning av flytande eller halvvätska rätter som innehåller ingredienser från listan i tabellen över tillåtna produkter. Grunden på menyn består av grönsaksoppa, grönsaks- och fruktsalat, komposit, mineralvatten (alkaliskt). Måltider bör organiseras så att det är fraktionerat - minst 5 gånger om dagen.

Patienten är skyldig att dricka dagligen minst 2 liter vätska. Eftersom kosten ger fasta dagar (de hjälper kroppen att hantera assimilering av mat och tidig eliminering av urinsyra), under vilken patienten inte äter några andra rätter än grönsaksalat.

Korrekt näring under gikt innebär att fler vegetariska recept används. Detta tar hänsyn till förekomsten av comorbiditeter hos patienten. Till exempel har han en förhöjd nivå av kolesterol, vilket innebär att han inte borde äta äggula.

Många faktorer måste beaktas vid diabetes. Till exempel måste sådana patienter begränsa förbrukningen av bageri och mjölprodukter. Samtidigt från menyn måste du helt eliminera söta rätter och socker. Även med diabetes är det inte önskvärt att använda honung.

Gikt på benen kombineras ofta med fetma. I det här fallet är menyn avsevärt begränsad av en strikt lista över rätter. Faktum är att för mycket kroppsvikt är skadlig för lederna. Listan över tillåtna produkter i detta fall omfattar inte kött och fisk. Dessutom ger denna diet en mer frekvent hållning av fasta dagar. Ibland kan deras nummer nå 4 gånger i veckan.

Bantning med gikt, som är lokaliserad på benen, bör inte vara skarp, eftersom det kommer att skada kroppen mer. Recepten på menyn ska vara sådan att kroppsvikt inte går för fort. Måltiderna reduceras inte till full svält. I detta fall är patientens tillstånd av gikt mycket värre.

Rengöring av kroppen uppträder inte, om det inte tar emot alla nödvändiga ämnen av produkter från ovanstående lista, är en energins behov inte uppfyllda i sin helhet. I detta fall konsumeras kroppens egna proteinföreningar. På grund av detta ökar nivån av urinsyra, den deponeras i synovialvätskan och provocerar den inflammatoriska processen.

Det finns följande principer i menyn:

  • Under beredningen av olika rätter måste du använda så lite salt som möjligt, vilket bidrar till utseende av urater i vävnaderna.
  • Mängden vätska som förbrukas bör ökas. Detta möjliggör snabbare avlägsnande av urinsyraföreningar från kroppen.
  • Recepten ska vara sådan att deras totala kaloriinnehåll är litet.
  • Tomater bör inte helt uteslutas.
  • Det är önskvärt att helt överge majonnäs, animaliskt fett och glöm alkohol för alltid. Om patienten är en gourmet och älskar de rätter där vin tillsätts, bör sådana recept uteslutas från menyn.
  • Om patienten inte slutar dricka te eller kaffe, kan återkomsten av gikt återkomma, och smärtan intensifieras.

Det är omöjligt att överdriva, eftersom det här är en extra belastning på urinvägarna.

"Läkare gömmer sanningen!"

Även "försummade" problem med lederna kan botas hemma! Glöm inte att smita det en gång om dagen...

Som du kan se är en diet med en sjukdom som gikt i benen inte ett lymt av läkare, men en nödvändighet. Patienten måste veta vilka produkter som kan konsumeras och som inte kan. Sjuka män bör därför ha tålamod, sluta dåliga vanor och ta upp sin hälsa.

Diet för gikt: tabell nummer 6

Det är omöjligt att fullständigt bota den presenterade sjukdomen, särskilt om den uppstår i samband med fetma eller diabetes mellitus. Men antipurin diet nummer 6 för gikt hjälper till att eliminera förvärringen eller minska antalet återfall. Den är designad för en vecka, men du kan ständigt hålla fast vid det.

Den har följande funktioner:

  1. Alla de livsmedel som innehåller en stor mängd puriner och oxalsyra är helt undantagna från menyn.
  2. Tabellnummer 6 ger ett måttligt saltintag. I vissa svåra fall är denna produkt helt och hållet utesluten.
  3. Alkaliska livsmedel läggs till i veckans meny: grönsaker, mjölk.
  4. Mängden fritt vätskeintag ökar betydligt, om det naturligtvis inte finns några kontraindikationer från hjärtat och blodkärlen.
  5. Tabell 6 ger också en minskning av animaliskt protein och eldfasta fett i menyn.

Det är viktigt! Om gikt i benen är komplicerat av fetma, är de livsmedel som innehåller stora mängder kolhydrater uteslutna från kosten.

Förbjudna livsmedel med hög kolhydrater, om gikt är komplicerat av fetma

Proteininnehållet i kosten måste också minskas till 0,8-1 g per kg vikt. Detta kommer nästan stoppa produktionen av urinsyra, vilket i sin tur kommer att stoppa utvecklingen av förvärmning av gikt i benen.

Det finns en specifik tabell över normerna för alla ämnen som måste tas in när man använder menyn med diet nr 6:

Tabell 4. Normerna av ämnen som kommer in i kroppen med diet nummer 6

Den klassiska sju dagarsmenyn för gikt på fötterna är undertecknad av den behandlande läkaren. Tabellalternativ nummer 6 för veckan kan vara flera. Mat på samma gång skiljer sig inte åt i några funktioner. Maten är kokad som vanligt, och diskens temperatur är normal. Kött och fisk är bättre att koka, men buljongen ska hällas, eftersom den innehåller alla puriner från dessa produkter. Samma sak gäller svamp.

Menyn i bordet nummer 6 för en vecka för personer med gikt ger en dag av lossning. Resultatet av denna diet är: normalisering av näring, stabilisering av purinmetabolism, minskning av mängden urinsyrasalter. I tabell nr 6 kan du också minska kroppsvikten avsevärt, eliminera smärta och inflammation i benen och minska sannolikheten för återkommande av ett exacerbationsförhållande. Men innan du börjar denna diet måste du konsultera en läkare.

Trots bristen på en stel ram i kosten kan tabell nummer 6 inte vara lämplig för alla. Vilken effekt sådan näring kan ha på en patient beror på karaktären hos hans kropp, giktens gång. Det är viktigt! Om patienten har deponeringar av urinsyrasalter i benen krävs samråd med läkaren. Om patienten är överviktig kan han tilldelas ett tabellnummer 8, vilket ger en strängare filtrering av listan över tillåtna produkter.

I överensstämmelse med kost nummer 6, innan du lägger dig ska du definitivt dricka 200 ml. någon vätska.

Kost för gikt under förvärring

En kost för gikt under en förvärring kommer att hjälpa till att bli av med obehagliga smärtsamma symptom och återställa rörlighet som en person förlorar under utvecklingen av inflammation. Från menyn kan du helt utesluta kött och fiskprodukter. Nutrition för gikt ger mer frekventa hålldagar (varannan dag).

Vid denna tid kan du bara äta grönsaker och frukter. Efter försvinnandet av smärta i benen och eliminering av ödem kan du gå till den vanliga sju dagarsmenyn. En strikt diet för förvärrande gikt varar högst 3 dagar. Måltiderna ska vara frekventa och fraktionerade för att inte överbelasta matsmältningssystemet, även om det är omöjligt att ladda magen med sådana menyer.

Så, under en exacerbation kan du använda följande dagmeny:

  • På tom mage: ett halvt glas föruppvärmt alkaliskt mineralvatten eller rosenkrämbuljong (cikoria kan användas).
  • Frukost: halv servering av havregryn mjölkgröt (det ska vara tunt), ett glas mjölk.
  • 11 timmar: 1 glas äppeljuice. I stället kan du äta råa äpplen (1 st.).
  • Lunch: renad grönsaksoppa (halv servering), mjölkbaserad gelé.
  • 17 timmar: morot eller tomatjuice (glas).
  • Middag: halv servering av gröt med flytande mjölk, 1 glas fruktkompote (jordgubbar, päron, äpplen).
  • 21 timme: ett glas kefir.
  • För natten: te med mjölk och honung (inte önskvärt för diabetes) eller grönt te utan socker - 1 kopp.

Denna meny kan användas tills symptomen på inflammation i benen försvinner.

Efter att exacerbationen går över i kosten, kan du lägga till en liten mängd kokt kött, vilket är bättre att äta i form av ångade köttbullar eller köttbullar. Dessutom kan köttprodukter bakas.

Om en giktpatient inte har denna meny kan du alltid ändra den. Detta tar hänsyn till alla egenskaper hos näring under denna period. Gikt på benen kräver en seriös och ansvarsfull inställning.

Funktioner av de fasta dagarna

Som nämnts utesluter en kost för gikt under remission att fasta. Ett fullständigt upphörande av näring åstadkommer en exacerbation, så traditionell behandling välkomnar inte den. På en sådan dag kan du äta mat (grönsaker eller frukter) av samma typ, till exempel: gröna äpplen eller potatis. Om det behövs kan du göra en sallad av flera typer av grönsaker eller frukter (uteslutna druvor och hallon).

Om en patient med gikt inte vill äta växtfoder, kan du använda kefir-, kockost, mjölk eller risdiet. Det senare är ganska vanligt. För matlagning används följande produkter: ris (75 g) och äpplen. Ris kokas på utspädd mjölk. Det är nödvändigt att äta det för flera mottagningar under dagen i små portioner. Mellan måltiderna kan du äta ett äpple eller dryckskompot från det. Det totala antalet äpplen per dag för gikt bör inte överstiga 250 g. Om du behöver göra kompote är det bättre att inte använda socker i det här fallet.

Curd-kefir diet under gikt innebär användning av 400 gram mager kock och en halv liter kefir under dagen. Sådan näring kommer att bidra till att snabbt bli av med urinsyra.

Behandlingen av sjukdomen bör utföras på ett ansvarsfullt sätt. Uppnått ett positivt resultat är lätt att förlora, om du buktar för frestelsen och äter den förbjudna produkten.

Gikt diet: vecko-menyn

Diet under frånvaro av symptom varierar. Vidare presenteras en exemplarisk meny för veckan för gikt. Veckoprodukter i detta fall kommer att se ut så här:

  • Breakfast. Mjölkgröt, färsk gurka, rosenkrämbuljong eller cikoria.
  • Lunch. Mager kock blandad med gräddfil, fruktgelé.
  • Högt te Soppa från potatis, zucchini, fylld med ris, med gräddfilssås, färska jordgubbar med grädde.
  • Middag. Cheesecakes, kålskärl (broccoli eller surkål), juice från tomater.
  • 22 timmar Ett äpple
  1. Breakfast. Mjölkgröt, morötter, riven gräddfil, ägg (kokt mjukkokt ris), te med citron eller cikoria.
  2. Lunch. Unga kokta potatis, färsk gurka, äppeljuice.
  3. Högt te Grönsakssoppa med gräddfil (majonnäs kan inte användas), ostkaka gryta, mjölkgelé.
  4. Middag. Bakade äpplen, fruktjuice.
  5. 22 timmar Ett glas kefir.
  • Breakfast. Sallad av färsk vitkål med vegetabilisk olja, pasta med keso, grönt te.
  • Lunch. Potatisfritter med gräddfil, fruktjuice.
  • Högt te Vegetarisk borscht, kokt kalkon kött, citrongelé.
  • Middag. Ostkakor med gräddfil, grönsaksgryta, fruktgelé.
  • 22 timmar Ett äpple
  1. Breakfast. Bokhete gröt, kål och äppelsallad (surkål eller broccoli), ägg, te.
  2. Lunch. Apple gryta med tillsättning av morötter, buljong höfter.
  3. Högt te Vegetabiliska pickles, pommes frites, fruktgelé.
  4. Middag. Äpplen bakar, pumpa, juice från frukter.
  5. 22 timmar Sur mjölk
  • Breakfast. Färsk tomatsallad, stearinost blandad med gräddfil, fruktgelé.
  • Lunch. Broccoli eller kålpatties, Rosehip decoction.
  • Högt te Mjuk nudelsoppa, fylld kål fylld med bovete gröt, datum eller persimmon (druva förekommer i några exempel på dieter, men som vin är det en oönskad produkt i kosten).
  • Middag. Höstpudding, morotkoteletter, fruktkompot.
  • 22 timmar Ett äpple
  1. Breakfast. Mjölkgrönsgröt, grönsaksallad (eller surkål), mjukkokt ägg eller omelett, te.
  2. Lunch. Zrazy morötter med äpple, buljong höfter.
  3. Högt te Kålssoppa, stekpudding, mjölkkissel.
  4. Middag. Proteinomelett, zucchini, bakad med gräddfil, fruktjuice.
  5. 22 timmar Kefir.
  • Breakfast. Färsk grönsakssallad (gurkor och tomater), stearinlökost med gräddfil, komposit. I salladen kan du lägga till en liten mängd rädisa.
  • Lunch. Broccoli kål bakad, fruktgelé.
  • Högt te Okroshka, kokt kyckling, bakade äpplen.
  • Middag. Vegetabilisk ragout, pärlbyg och kesost, grönt te.
  • 22 timmar Apple eller kefir.

Denna diet är bara ett exempel på giktpatientens näringsmönster. Som du kan se finns det inget kaffe, ingen alkohol, ingen svamp, inget fett. Men denna diet innehåller datum, färska grönsaker och juice. Du kan också unna dig att söta och äta glass.

Sådan näring är hälsosam och kan användas även om en person inte har gikt. Om en sådan provdiet inte gillar patienten kan den alltid ändras. Hittills kan en specialist skapa en individuell kost för varje patient som lider av gikt, med hänsyn till hans smak. Det är dock inte rekommenderat att göra det själv.

Mat för gikt: recept

Behandling av gikt är nödvändigt för att säkerställa, även om det är nästan omöjligt att fullständigt bota denna sjukdom utan att korrigera de metaboliska processerna i kroppen. Vissa läkemedel kommer inte att klara av denna uppgift, så patienten ordineras en diet. Eftersom några av menyalternativen redan har skisserats kan du överväga några av de mest användbara recepten av rätter. Källan av ingredienser är en tabell och en lista över godkända livsmedel.

Så vanligtvis används i dieten sådana rätter:

  • vegetarisk borsch;
  • potatissoppa;
  • grönsaksgryta;
  • gurksallad;
  • sallad av gröna ärtor och morötter;
  • mjölksoppa med nudlar;
  • havregryn mjölkgröt;
  • cheesecakes;
  • potatispannkakor;
  • stekt ostgryta;
  • avkok av torkade rosenkransar;
  • avkok av vetekli.

Nedan beskrivs recepten för varje maträtt.

Vegetarisk borsch. Koka först vattnet och salta det. Då ska du kasta finhackade potatisar. Medan det kokar, i en panna i vegetabilisk olja (2 msk) är det nödvändigt att steka förskuren lök, riven morötter, betor. När allt är väl dränerat, kan du lägga till ett glas tomatjuice i pannan och fortsätt att simma över medelvärme. Överskott av vätska bör avdunsta. När potatisarna är klara, läggs grönsakerna i en panna till pannan. Här ska du också kasta strimlad kål. Ju längre det kommer att koka desto mjukare blir det. Några minuter innan borschen är klar, sätts hakad peppar och gröna till det som önskat. Att äta denna maträtt kan ofta, eftersom det är mycket användbart.

Potatissoppa. Detta recept används ganska ofta. För matlagning behöver du potatis, ett halvt ägg, lite smör, mjöl, örter och en sked gräddfil. Kokad potatis måste gnids genom en fin sil och blandas med såsen. Den är beredd så här: mjölet torkas i ugnen, sedan läggs 40 gram potatisbuljong till den. Blandningen måste kokas och hällas i en kastrull med potatis. Därefter tillsättes ägg och smör till soppen, kokas igen, varefter det kan ätas.

Stew of vegetables. För dess förberedelse behöver du följande produkter: morötter - 3 st., Potatis - 6 st., Lök - 1 st, gröna ärter - 1 kopp, smör - 1 msk, gräddfil - 100 g, en nypa salt. Lök måste hackas och stekas i vegetabilisk olja (lera eller fett kan inte användas), skära morötter i kuber och kasta in en stekpanna. Blanda grytor tills det är ömt. Därefter måste du i pannan hälla ärterna, kokta potatis, salt och gräddfil. Stew hela blandningen ska vara ca 15 minuter.

Gurksallad. Förutom gurkor kan rädis och salladsblad läggas till här. Glöm inte att rädisa ingår i listan över produkter som är tillåtna för användning i begränsade mängder. Alla dessa grönsaker måste hackas, blandas och kryddat med gräddfil eller lågmjölkgrädde.

Sallad av gröna ärtor och morötter. Radis kan också tillsättas här om så önskas, men oftare göres skålen utan det. Morötter ska riven och blandas med ärter. Vidare berikas salladen med grönsaker och blandas med gräddfil.

Mjölksoppa med nudlar. Först håll nudlarna i ca 5 minuter i vanligt vatten. Därefter tillsätts förkokt mjölk. Därefter kokas soppen tills den är klar. Innan slutet av tillagningen kan du lägga till smör och socker till soppen. I vissa fall kan du istället för socker lägga till honung.

Havre mjölkgröt. Mjölken måste kokas och tillsättes spannmål, socker och salt. Därefter kokas gröt till full kokt. Innan du gör matlagningen kan du lägga till smör på pannan. Istället för socker kan du också använda honung (om det inte finns kontraindikationer).

Cheesecakes. För deras beredning kommer att behöva gräddeost - kockost. Den blandas med ägg och ägg. I detta fall bör konsistensen av blandningen vara tjock. Därefter bildas cheesecakes, rullas i mjöl och stekas i smör. Du måste äta dem varma. Dessutom kan du använda gräddost blandad med gräddfil och socker.

Potatisfritterar. Det krävs att grata 200 g rå potatis på en fin rivare, blanda den med ett halvt ägg, 20 g mjöl, 50 g gräddfil och en tesked vegetabilisk olja. Därefter blandas de resulterande degen väl och stekas i en panna.

Stuga ostgryta. Blanda 50 ml. mjölk, 75 g höstost, 2 ekorrar från ägg, gräddfil, lite smör, socker. Alla ingredienser måste vara väl blandade, lägg på ett smurt bakplåt och sätt i ugnen. Innan du serverar kan du hälla gräddfilens gryta.

När gikt är användbar avkok av torkade bär av vildrosa. Det är nödvändigt att blanda 30 g råvaror från 270 g vatten och koka i 10 minuter. Du kan lägga till socker innan maten är klar.

Ett avkok av vetekli. Låt 200 g råmaterial sitta i en koka med kokande vatten (1 liter) och koka i minst en timme. Därefter skall klanen dras ut och vätskestammen. Råmaterialet trycks inte för första gången, och andra gången - ja.

För behandling och förebyggande av leder och ryggradssjukdomar använder våra läsare metoden för snabb och icke-kirurgisk behandling som rekommenderas av ledande reumatologer i Ryssland, som bestämde sig för att motsätta sig läkemedelsskador och presenterade ett läkemedel som verkligen behandlar! Vi bekanta oss med den här tekniken och bestämde oss för att erbjuda dig det. Läs mer...

Dessa recept är ganska enkla att förbereda och utgöra grunden för kosten. Som framgår bidrar korrekt näring till avlägsnande av urinsyra och eliminering av den inflammatoriska processen för gikt. Så att det inte upprepas, bör en person glömma sådana produkter som: svin, kaffe, druvor och särskilt - alkohol. Endast med detta tillstånd kommer behandlingen av gikt vara effektiv. Välsigna dig

Hur man glömmer smärta?

  • Gemensamma smärtor begränsar din rörelse och hela livet...
  • Du är orolig för obehag, kram och systematiska smärtor...
  • Kanske har du provat en massa droger, krämer och salvor...
  • Men att döma av det faktum att du läser dessa linjer - de hjälpte dig inte mycket...

Men ortopedisten Valentin Dikul hävdar att det finns ett verkligt effektivt botemedel mot smärta!

På grund av den dåliga miljösituationen och ständigt stressiga situationer bör varje person vara mer uppmärksam på deras hälsa, särskilt när det gäller förekomsten av vissa sjukdomar. Användningen av livsmedel som är förbjuden i sjukdomar, förorsakar inte bara hälsan, utan också med att det blir allvarligare konsekvenser av sjukdomen. Vilka matar kan och kan inte vara för gikt? Vi kommer att diskutera detta i artikeln.

Vad är gikt?

Innan du får reda på vilka livsmedel som inte kan användas för gikt, bör du överväga vilken typ av sjukdom. Oftast är dessa sjukdomar drabbade av män och kvinnor efter fyrtio år, även om man tidigare trodde att män endast lider av gikt. Detta är en av de typer av sjukdomar i lederna, orsaken till vilken är missbruk av produkter med högt innehåll av puriner. Det är på grund av deras användning av salt avsatt i lederna. Smärtsamma känslor som tar form av långvariga anfall kan påverka lederna i både övre och nedre extremiteterna. Symtomatologi är extremt obehaglig - svullnad, ledernas deformitet, inflammation, akut smärta.

För att lindra symptomen på gikt är det extremt viktigt att följa en terapeutisk kost, som består i att begränsa och förbjuda vissa typer av livsmedel. Därefter äter patienten korrekt eller bryter en diet, frekvensen av giktattacker och varaktigheten av remission beror på.

Sjukdomar äter regler

När läkare ordineras måste läkaren ordna en terapeutisk kost för patientbordet nr 6, en av de viktigaste punkterna är reglerna för att äta. Vilka är tillåtna och förbjudna produkter för gikt? De listas nedan:

  1. Fiskrätter bör vara begränsade, de kan ätas högst 3 gånger i veckan. Stekt fisk kan inte ätas uteslutande kokas eller ångas.
  2. Soppor i köttbuljonger kan inte ätas, bara grönsaker eller mejeriprodukter.
  3. Drycker som te, kakao och kaffe är uteslutna, medan det är mycket viktigt att dricka mycket vatten (minst 2 liter per dag), eftersom det tvättar ut puriner och sedan tar dem bort från kroppen. Mer vätska bör druckas före slutet av första halvan av dagen. Mineralvatten är välkommen eftersom alkalin som finns i det effektivt spolas bort urinsyra. Under fördjupningen av sjukdomen på morgonen ska man dricka varmt varmt vatten.
  4. Den tillåtna mängden salt är inte mer än 5-6 g, men det är viktigt att byta till norm - 1-2 g.
  5. I kosten bör det finnas tillräckligt med mat rik på vitamin B och C. Det är också tillrådligt att köpa farmaceutiska vitaminer och använda dem enligt anvisningarna.
  6. Det är användbart att spendera fasta dagar. Så, du kan dricka kefir, mjölk eller äta grönsaker för en dag. Fastande är förbjudet, på grund av brist på mat ökar urinsyrahalten. En fast dag i veckan är nog.
  7. För att inte överdriva är det viktigt att äta bråkdel (5-6 gånger i veckan), eftersom missbruk av mat kan förvärra symtomen på sjukdomen.

Normerna av matförbrukning under en diet under gikt sjukdom är som följer. Daglig kalori diet bör ligga i intervallet 2700 - 2800 kcal. Förhållandet mellan proteiner, kolhydrater och fetter i kosten bör vara enligt följande:

  1. Proteiner i kosten bör vara 80-90 g, med 50% av djur av animaliskt ursprung, 50% av grönsaker.
  2. Fett - 80-90 g, av vilken grönsak måste vara minst 30%.
  3. Kolhydrater - 350-400, 80 g - rena sockerarter.

Allmänt förteckning över produkter som är förbjudna för gikt på benen

Om du utesluter mat rik på puriner från kosten börjar du omedelbart minska antalet attacker av smärta i lederna, normalisering av både genitourinary och vaskulära system. Med rätt diet elimineras puffiness och inflammatoriska processer elimineras.

Vilka livsmedel kan inte äta med gikt? Listan är som följer:

  1. Grönsaker - blomkål, rädisa, spenat och sorrel.
  2. Läckerväxter - linser, sojabönor, bönor, ärtor.
  3. Såser - fett kött, på basis av köttbuljong, majonnäs, sojasås.
  4. Frukt, torkade frukter, bär - fikon, datum, hallon, jordgubbar.
  5. Marinerad och syltad gurkor, tomater och andra grönsaker, diskar kokta med dem.
  6. Kötträtter - konserver, kött av unga djur, slaktbiprodukter, kökssåser, gelé.
  7. Fiskrätter - konserverad mat, kaviar, saltad sill, rökt fisk, stekt fisk, dess feta sorter - sill, öring, lax, lax, sardiner.
  8. Korv - korv, skinka, korv och andra korvlökar.
  9. Animaliskt fett - nötkött, fläskfett, svamp.
  10. Buljonger - svamp, kyckling, kött, fisk.
  11. Kall aptitretare - fisk och kött rökt kött, kryddiga mellanmål.
  12. Drycker - varm choklad, starkt kaffe, kakao och alkohol (alla slag).
  13. Kryddor - peppar, senap och pepparrot.
  14. Bageriprodukter - kakor, kakor och badkar med fettflöde, krämkakor, rika bakverk med hög fetthalt.
  15. Jordnötter.

Men det här är inte hela listan över livsmedel som är förbjudna för gikt. Det finns också de vars konsumtion ska vara betydligt begränsad.

Produkter som bör begränsas

Konsumtion av fisk och kött för gikt bör begränsas till 1-2 gånger i veckan. Läkarna rekommenderar att man äter fisk med utvecklade gyllor och skalor. Faktum är att dessa fiskbiprodukter, som mänskliga njurar, tar bort toxiner. Om det finns en giktattack kan kött eller fisk ätas först efter 1-2 veckor.

Vilka andra livsmedel kan inte äta med gikt? Det är nödvändigt att begränsa användningen:

  1. Grönsaker - Bulgarisk peppar, rabarber, betor, sparris, selleri, tomater (upp till 3 per dag). Potatis bör också vara begränsad, i små mängder kan den bara ätas kokt och bakas.
  2. Frukt - plommon och jordgubbe.
  3. Svamp.
  4. Gröna - dill, persilja, lök.
  5. Mjölkprodukter - Fettost ost och vissa typer av fetaostar (mer än 50% fett).
  6. Ägg - en per dag.
  7. Smör.

Anledningarna till detta kan inte vara buljonger, konserver, halvfabrikat och slaktbiprodukter

Vilka livsmedel är förbjudna för gikt? Detta inkluderar även buljonger, konserver, halvfabrikat och biprodukter. Varför? Människor som lider av denna sjukdom, är ofta oroliga över det faktum att dietnummer 6, som visas i gikt, utesluter buljonger. Det är förståeligt, eftersom de lagar utsökt borscht och soppor. Det är i själva verket extremt viktigt att följa reglerna och utesluta buljonger, eftersom ett par skedar av en maträtt, speciellt med kryddor som lövblad och peppar, kan orsaka en attack. Det är förknippat med en ökning av urinsyrahalten. Det är bäst att laga köttet separat och använda det med vegetabiliska buljonger. Det är viktigt att komma ihåg att köttet ska dräneras flera gånger under tillagningen, eftersom detta bidrar till att minska mängden puriner flera gånger.

Halvfabrikat från affären är produkter som är förbjudna för gikt och artrit. De kan innehålla mycket skadliga ämnen som är extremt oönskade i dessa sjukdomar - vegetabiliska fetter, biprodukter, fläsk eller bifftal. Dessutom, för att inte provocera en attack, bör du överge snabbmat, som i denna produkt mycket fet.

Offal (lungor, lever, hjärta, kycklingmage, tunga) bör inte förekomma i kosten, eftersom de innehåller mycket puriner. Som ett resultat, om du bryter ner kosten börjar attacken omedelbart. Konserverad fisk och kött är skadliga på grund av det höga saltinnehållet och på grund av ett överskott av puriner: sardiner - 120 mg per 100 g, sprutor - 92 mg per 100 g

Skäl för att inte te, kaffe, kakao och choklad

Det är omöjligt att föreställa sig ditt liv utan kaffe och te och deras trogen kamrat - choklad, men med gikt är de förbjudna livsmedel de. Av vilken anledning? Det bör börja med det faktum att drycker uttorkar kroppen, och om det inte finns tillräckligt med vatten finns risk för giktangrepp. Kaffe och te behåller urinsyra istället för att ta bort det, så att de kan orsaka giktattack. Dessutom finns det 2766 mg puriner per 100 g för att brygga svart te, 1897 mg i kakao, 1213 mg per 100 g i lättlösligt kaffe, du kan ersätta ovanstående drycker med grönt te, det är inte bara önskvärt, men du borde dricka det med gikt, eftersom det tar bort urinsyra och neutraliserar verkan av puriner som kommer in i kroppen. Choklad är också oönskad eftersom det innehåller purinföreningar, dessutom är det ganska tungt för matsmältningsorganen. Förbud och krämer baserade på det, desserter och liknande. Låt innehållet i puriner i choklad inte vara kritiskt, men det är fortfarande bättre att avstå från det, att ersätta sådana friska sötsaker som marshmallows och marmelad.

Är det möjligt att äta svampar?

Artificiellt odlade svampar (mushrooms, oyster svamp) är produkter som är förbjudna för gikt och leder. De är mycket ohälsosamma eftersom de odlas med kemikalier. Företräde bör ges till skogsvamp. Kombucha anses vara ett botemedel mot gikt, eftersom det lindrar smärta under attacker och förbättrar kroppens tillstånd. Med hjälp av tinkturer från det, kan du minska smärta i lederna, det rekommenderas att både applicera en servett med tinktur till sårpunkten och dricka den en timme före måltiderna.

Varför kan man inte äta datum, druvor och hallon?

Datum, druvor, hallon finns också på listan över förbjudna livsmedel för gikt. Hallon verkade vara en hälsosam bär, så det bör ingå i kosten för någon sjukdom. Det innehåller emellertid många puriner (22 mg per 100 g), därför är det bättre att utesluta det. Detsamma gäller druvor (8 mg per 100 g), men det spelar ingen roll vilken typ av druva det är, det är helt förbjudet i händelse av sjukdom. Datum innehåller 22 mg puriner per 100 g, och bland de andra torkade frukterna är de därför mest skadliga för gikt, därför är de förbjudna att använda.

Varför ska du ge upp alkohol?

Alkoholhaltiga drycker är inte bara omöjliga för gikt, de kan till och med vara farliga. Särskilt skadliga är öl, röda viner och brandy. Faktum är att alkohol dehydrerar kroppen och tar bort allt vatten från det, vilket ökar koncentrationen av urinsyra. Alla låga alkoholhaltiga drycker innehåller höga nivåer av purinföreningar. Läkare rekommenderar starkt att ge upp öl också, för att även alkoholfria bryggd med jäst, och de har mycket puriner (761 mg per 100 g). Ölet i sig innehåller 1810 mg per 100 g, vilket blir ett verkligt gift för en person som lider av giktattacker, eftersom 400 mg per 100 g redan anses vara högt innehåll.

Öl tar bort vatten, men gifter (slagg och gifter) förblir i njurarna, som urinsyra. Njurarna måste klara ett stort antal puriner och med de negativa effekterna av alkohol, vilket ökar njursignalen. Patientens metabolism saktar ner, varför giktattacker ökar. Alkohol är strängt förbjudet i alla dess former (även alkohol med låg alkohol och champagne), både under perioden av förvärring av gikt och under eftergift, när sjukdomen recedes lite.

Vad ska man göra före festen?

Det finns sådana fall när du vill dricka lite alkohol eller någon semester kommer. Det är naturligtvis mycket oönskat att dricka alkohol, men om det inte finns något annat sätt kan du minimera alkoholens negativa effekt genom att följa dessa regler:

  1. På festdagen måste du dricka upp till 3,5 liter vatten så att urinsyra utsöndras mer intensivt från kroppen.
  2. Det är nödvändigt att ta mediciner som förbättrar ämnesomsättningen och avgiftar.
  3. Innan du tar alkohol bör du dricka lite sorbent, till exempel aktivt kol.
  4. Att dricka alkohol ska inte tas på tom mage, det är bäst att äta bra före en fest. Om inte, ska du dricka 12 matskedar smör, det hämmar absorptionen av alkohol.
  5. Det är nödvändigt att undvika användning av vodka eller moonshine, det är bäst att dricka lite druvvin.
  6. Att kombinera olika typer av alkohol är mycket oönskade, vodka och vin kan inte blandas.
  7. För att minimera alkoholens effekt på kroppen ska den tvättas med mineralvatten.
  8. Fett kött och protein mat med alkohol kan inte kombineras. Kom ihåg: Andelshastigheten (brandy, vodka, whisky) - 30-60 g per dag, vin - upp till 150 g
  9. Undvik drycker med en styrka på mer än 30-40 grader.

Förteckning över tillåtna produkter för gikt

Vi övervägde vilka livsmedel som inte kan ätas med gikt. Listan är ganska imponerande. Men trots att kosten innebär betydande begränsningar är listan över tillåtna produkter ganska bred och varierad. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till att nästan alla produkter är kostsamma och användbara, för att du har övervikt kan du enkelt bli av med den. Detta är viktigt eftersom de extra punden ökar belastningen på lederna och kan provocera en attack. Det bör dock komma ihåg att snabb viktminskning (mer än 2 kg per vecka) är fylld med negativa konsekvenser för kroppen.

Listan över godkända produkter innehåller följande:

  1. Grönsaker och grönsaker - morötter, äggplantor, kucchini, gurkor, kål, pumpa, vitlök, majs.
  2. Frukt - aprikoser, apelsiner, päron, äpplen, plommon.
  3. Torkad frukt - prunes.
  4. Såser - mjölk, ost, grönsaker.
  5. Bageriprodukter - rågbröd, Borodino, vete, vit, kli, helkornsmjöl, magert bakverk (kex, kex och liknande).
  6. Godis - sylt, marmelad, marshmallow, honung i små kvantiteter, godis (utom choklad), glass (förutom choklad och med tillsats av kakao).
  7. Mjölk och mejeriprodukter - mjölk, kefir (upp till 2,5%), ryazhenka (upp till 2,5%), surmjölk, yoghurt.
  8. Ost- och kockost - Mager ost, Suluguni-ost, Mager ost (Ost, Ricotta och Mozzarella)
  9. Oljor - grönsaker, olja från lin och oliv.
  10. Kashi - bovete, havregryn, ris (det är bättre att köpa ångat ris och brunt). Det får köpa porr i mjölk, men man får inte glömma att de bidrar till viktökning.
  11. Vilken pasta som helst.
  12. Vegetabilisk eller mjölkbuljong.
  13. Kött - kyckling, kalkon, kanin. Kom dock ihåg att kött endast kan ätas 2-3 gånger i veckan och i en mängd av högst 170 g.
  14. Nötter, frön. Du kan äta tall, valnötter, hasselnötter, mandel, pistaschmandlar och mer. Undantaget är jordnötter, rika på puriner.
  15. Fisk - kokt fisk, med undantag för förbjudna och skaldjur (räkor, bläckfisk). Skaldjur, havs bläckfiskar är tillåtna.
  16. Juicer, drycker och kompott - Gurka, tomat- och äppeljuice, örtdekok, grönt te med mjölk eller citron, ingefärate, buljong med rosa höfter, cikoria, fruktdrycker från olika bär, krusbär och kobär.
  17. Kryddor - vikblad, citronsyra, vanillin, kanel.

På kosten är det tillåtet att ha vinaigrettes (att inte lägga till baljväxter, syltade gurkor i små mängder), surkål (måttligt), grönsakskaviar och grytor. Det viktigaste är att inte glömma att näring måste vara balanserad och korrekt. Det är väldigt viktigt att inte överdriva, eftersom det försämrar arbetet i mag-tarmkanalen.

Produkter som är användbara för gikt

Alla vet att det är bättre att undvika att konsumera livsmedel som är förbjudna med gikt. Och vad du kan äta? För att lindra giktattacker och maximera tiden för eftergift är det absolut nödvändigt att livsmedel förekommer oftare i kosten som hjälper till att avlägsna urinsyra från kroppen.

Så speciellt för gikt, äpplen och äppeljuice. Användbara substanser som utgör frukten, speciellt äppelsyra, neutraliserar urinsyra och förhindrar att den avviker och kristalliseras i lederna. Askorbinsyra som finns i frukten har en förstärkande effekt på bindväven i leden, och också läker skador som orsakas av skarpa urinsyrakristaller.

Gikt är också viktigt för att äta kaliumrika bananer. Effekten av den senare är att med hjälp av den späds urinsyrakristaller och elimineras snabbare från kroppen. Särskilt användbar frukt med yoghurt.

Körsbär anses också vara en produkt som hjälper till att lindra tillståndet av gikt. Bergen innehåller antioxidanter som bekämpar fria radikaler, vilka anses vara orsaken till många sjukdomar. Körsbär innehåller dessutom bioflavonoider och antocyaniner, vilket minskar inflammation i gikt. För att lindra smärta och inflammation snabbare under en förvärring bör du äta minst 20 körsbär per dag. Om det inte finns något nytt, kan du dricka körsbärsjuice eller konserverad körsbär.

Jordgubbar, jordgubbar och alla typer av nötter skadar urinsyran till ett minimum, eftersom det inte har tid att kristallisera i lederna och orsaka en giktattack. Om du kan äta dessa typer av bär så ofta som möjligt kan du till och med bota gikt.

Gikt är en sjukdom som är förknippad med nedsatt metabolism, när en överskott av urinsyra ackumuleras i kroppen. Salterna av urinsyra (natriumurat) börjar deponeras i lederna, vilket leder till inflammation och andra organ.

I riskzonen är människor som konsumerar stora mängder kött, kryddiga rätter, missbrukande alkohol. Andra faktorer som bidrar till utvecklingen av sjukdomen kan vara fetma, en stillasittande livsstil, nervös stress, ärftlighet.

För att bekräfta diagnosen är ett blodprov för urinsyra. Vid analys av urin diagnostiseras protein i det.

Oftast påverkar gikt lederna nära de stora tårna. Giktattacker inträffar i de flesta fall på natten eller tidigt på morgonen. Den akuta perioden av sjukdomen kan vara upp till sju dagar. Sjukdomen är kronisk med återkommande återkommande.

Med tiden återkommer anfall oftare, sjukdomen påverkar nya leder och benförstöring kan ske. Hos patienter med gikt i mer än fyra år bildas täta, gulaktiga skott runt lederna under huden. Från tid till annan kan dessa formationer spränga, vitliga smulor sticker ut från dem.

En komplikation av gikt kan vara bildandet av njurstenar, hypertoni, njurkolik, skador på hjärtmuskeln och hjärtklaffarna.

Gikt diet

Diet för gikt på benen innebär att man avvisar användningen av mat rik på puriner. För att minska innehållet av urinsyra i kroppen är det nödvändigt att avsevärt begränsa intag av animaliskt protein.

Vissa typer av kött och fisk, slaktbiprodukter, jäst, kaviar, svampar, baljväxter, choklad bör uteslutas. 50% av purinerna släpps ut i buljongen under tillagningen, så det är inte rekommenderat att konsumera buljonger. Detta gäller för alla buljonger (kött, fisk, svamp). Enkel kolhydrater och mättade fetter är också farliga.

När man behandlar gikt är det viktigt att äta regelbundet, inte att svälta eller övervätta. Fasta, liksom överdriven näring, provocerar utsöndringen av urinsyra. I närvaro av övervikt är extremt drastisk viktminskning oönskad. Måltiderna ska vara fraktionerad, minst fem måltider om dagen.

Det rekommenderas en gång i veckan att ordna fasta dagar, frukt eller grönsaker. På de återstående dagarna (2-3 gånger i veckan) kan en liten mängd magert kött och fiskprodukter konsumeras i kokt eller bakad form, i det akuta skedet är de helt uteslutna.

Med gikt är det absolut nödvändigt att använda en tillräcklig mängd vätska, medan konserverad kolsyrade drycker bör undvikas. Alkohol är strängt förbjudet i några doser, inklusive alkohol med låg alkoholhalt. Det rekommenderas att man dricker alkaliskt mineralvatten, naturlig bär och fruktjuicer (särskilt citrus), kompott och fruktdrycker (särskilt tranbär och lingonberry), rosenkransdekok.

Vatten förhindrar bildandet av njurstenar. Socker tillsätts inte till drycker eftersom socker ökar insulinhalterna i blodet, och detta saktar ut ur urinsyrans utsöndring. Kakao, starkt te, kaffe är begränsade på grund av deras effekter på nervsystemet. Du måste dricka minst 1 glas flytande 4 till 5 gånger om dagen en timme före måltiden. Volymen vätska som förbrukas ska vara 2,5-3 liter per dag.

Denna diet måste följas hela tiden, i händelse av exacerbationer blir kosten strängare.

Förteckning över förbjudna produkter

  • Fläsk, svin kött av unga djur och delar av djurkroppar som ger klibbig buljong (ben, brosk, huvud);
  • Buljonger (kött, fisk, svamp), kött såser, aspic;
  • Köttekstrakter (soppor från förpackningen);
  • Rökt kött
  • Offal (lever, hjärta, njure, hjärnor) och slaktbiprodukter;
  • Fettvarianter av fisk, saltad och stekt fisk (under exacerbation); kaviar; konserverad fisk (sardiner, sprutor, sprutor);
  • Salty och skarpa ostar;
  • Bullepulver (ärtor, bönor, linser, bönor, sojabönor);
  • Cream, Ryazhenka, yoghurt;
  • Kryddor och kryddor (senap, pepparrot, peppar, ketchup, tomatpasta), med undantag av vinäger och lökblad;
  • Choklad, kakor, kakor;
  • Kulinariska och andra fetter av animaliskt ursprung;
  • Hallon, fikon, druvor och alla derivat av druvor (russin, vin, etc.);
  • Produkter från fancy och puff bakverk;
  • Produkter som innehåller konserveringsmedel.

Förteckningen över produkter vars innehåll i kosten bör begränsas

  • salt;
  • korvar;
  • Kokt kött och fisk. Företräde bör ges till fjäderfä, lax, lax, öring. De innehåller omättade fettsyror som är nödvändiga för fettmetabolism).
  • Blomkål, betor, sorrel, spenat, sparris, rabarber, selleri, persilja, gröna lök, paprika, rädisor, rädisor, rovor, tomater; plommon;
  • Svamp (vit, mjölksvamp, mushroom);
  • smör;
  • Pickles och marinader;
  • Starkt te, kaffe, kakao.

Utanför exacerbation, magert kött och fisk kan inkluderas i menyn 2-3 gånger i veckan i kokt och stuvad form. Från kokt kött eller fisk gör skivor, köttbullar, soufflé. Kött, fisk, grönsaker kan ångas eller bakas. Från tid till annan rekommenderas att hålla korta mono-dieter eller fastande dagar: grönsaker, frukt (1,5 kg grönsaker eller frukter per dag), ostmassa (400 gram stallost och 500 ml kefir). Rice-Apple Fasting Day är användbar: 75 gr. ris kokas i 750 ml mjölk, även 250 g kokas. äpplen utan socker (i form av kompote). Ris och äpplen ätas hela dagen i tre doser.

Under perioden av exacerbationer är kött och fisk helt uteslutna, fasta dagar arrangeras varannan dag. Det alkaliserar urin och ökar lösligheten hos urinsyra.

Rekommenderade produkter

  • Kyckling, kalkon, kaninkött;
  • Lågfett sorter av fisk, skaldjur: bläckfisk, räkor;
  • Mejeriprodukter: kefir, kockost, mager gräddfil;
  • Mjölken, lägger den till spannmål och drycker;
  • Ägg, kyckling och vaktel (i någon kulinarisk bearbetning, utom stekning), omeletter;
  • Fullkornsbröd, vete och råg;
  • Spannmål, pasta (i måtta);
  • Nötter (hasselnötter, tall, mandel, pistaschmandlar), frön;
  • Alla torkade frukter (förutom russin), honung;
  • Grönsaker: vitkål, gurkor, zucchini, morötter, potatis, aubergine, dill; nyberedd grönsakskaviar (squash, aubergine);
  • Frukt: gröna äpplen, päron, citrusfrukter, aprikoser, persikor, bär (utom hallon), avokado, ananas, vattenmeloner;
  • Från godis: marshmallows, marmelad, marshmallow, sylt;
  • Av dryckerna: te med citron, grönt te, kaffe med mjölk, buljonghuvud, frukt och grönsaksjuice, fruktdrycker, fruktdrycker, kvass, mineralvatten;
  • Vegetabilisk olja (olivolja, linfrö).

Först kan du laga vegetariska soppor: soppa, kål soppa, okroshka, bönnsoppa (med potatis och spannmål), mjölksoppa.

Vid förvärring av sjukdomen under de första dagarna rekommenderas det endast att dricka vätska och sedan byta till mjölkdiet.

En kost för gikt är samma element i terapi som mediciner, fysioterapi och fysioterapi. Användningen av förbjudna produkter minskar effektiviteten av behandlingen, fyller cellerna med puriner, provar en aktiv produktion av urinsyra. Resultatet - ökat obehag, svår smärta i lederna, ökad svullnad, dålig analys.

När en behandlingsplan utvecklas, påminner doktorn patienten hur viktig giktdieten är. En tabell med produkter som påverkar metabolismen av urinsyra positivt och negativt i kroppen kommer att bidra till att skapa en meny för gikt för varje dag.

  • Allmän information om sjukdomen
  • Varför behöver du följa en diet för gikt
  • Tabell över tillåtna och förbjudna produkter
  • Allmänna regler för näring
  • Höga och låga purinmatar
  • Hur man lagar mat
  • Antipurinovaya diet med förvärring av gikt

Allmän information om sjukdomen

Orsaker och symtom på gikt:

  • artikulär patologi utvecklas med fel metabolism, överproduktion eller svagt avlägsnande av urinsyra från kroppen. Utrater ackumuleras i lederna, försämrar problemområdets rörlighet, orsakar obehag;
  • Händer, anklar, fingrar, tår, armbågar och knän påverkas. Under huden i området av senor är små fogar giktiga noduler eller tophi synliga. Formationer hindrar rörelse i det drabbade området, försämra estetiken.
  • sjukdomen fortskrider med perioder av eftergift och exacerbation. Under perioden av giktangrepp, upplever patienten agoniserande smärta, vävnaderna runt lederna svullnar, blir heta och känner sig värre.
  • Huvudkategori patienter är män över 40 år, de som är överviktiga, ofta konsumerar öl och rött vin, inkluderar dagligen stora mängder kötträtter i menyn, fans av starkt te och kaffe.
  • gikt hos kvinnor utvecklas mindre ofta, huvudsakligen efter 45 år på grund av hormonella förändringar under klimakteriet. Brist på kvinnliga könshormoner (östrogen) hämmar nedbrytningen av urinsyra, urater ackumuleras i lederna. Förutom hormonella störningar finns det ytterligare två skäl - ohälsosam kost plus övervikt
  • ofta är tendensen att utveckla giktartrit ärvt. Om det finns en omnämnande av gikt i familjen, måste du övervaka hälsan hos lederna, att äta rätt.

Konstant uppmärksamhet på deras hälsa, kost, rörelse, stödjande läkemedelsterminering minskar frekvensen av giktattacker. Brist på behandling ökar graden av gouty manifestationer, anfall förekommer oftare.

Läs instruktionerna för användning av läkemedlet Hondrolone för behandling av articular patologier.

Hur man behandlar spetsen på hälen? Effektiva metoder och allmänna regler för terapi beskrivs vid denna adress.

Varför behöver du följa en diet för gikt

Läkare säger med en röst: "Rätt näring vid behandling av giktartrit är inte sämre än läkemedelsbehandling med avseende på dess effekt." Vad är betydelsen av kost?

Svaret är enkelt: Med hjälp av de tillåtna produkterna reglerar patienten själv produktionen och elimineringen av farliga urater. Ju mer användbara saker, ju mindre kroppen producerar urinsyra, desto snabbare urater utsöndras av njurarna. "Skadliga" produkter, tvärtom, accelererar ackumuleringen av skadliga salter av urinsyra, saktar eliminering av urater, orsakar akut inflammation i lederna (giktinfarkt).

Regelbunden konsumtion av godkända produkter normaliserar läget och lederna:

  • smärtminskningar, giktattacker inträffar mindre ofta;
  • överskott av salter elimineras, puffiness minskar, inflammation försvinner
  • vikt återgår till normal, välbefinnande förbättras.

Information till patienter! Avslag på kosten, hoppas bara på drogbehandling ger inte ett positivt resultat. Många organ lider av långvarig medicinering, och kost är ett säkert verktyg för att kontrollera välbefinnandet för gikt.

Tabell över tillåtna och förbjudna produkter

Vilken är principen att sammanställa en lista över användbara och "skadliga" produkter? Varför är morötter och potatis i samma kolumn på bordet, och blomkål och spenat i den andra?

Skäl till separation:

  • giktlösade livsmedel innehåller en minimal mängd puriner, regelbunden konsumtion har en positiv effekt på sjukdomsförloppet, tillståndet av lederna;
  • Förbjudna livsmedel innehåller många puriner, provar inflammation, svullnad, smärta i lederna på grund av ackumulering av urater.

Korrekt näring löser två problem:

  • förhindrar produktion av urinsyra i kvantiteter som överstiger normen
  • ger tillgång till användbara ämnen, förhindrar brist på mineraler, vitaminer, proteiner, kolhydrater, fetter, mikroelement.

Giktdiet produkttabell